Gli Stati Uniti, che coprono quasi 10 milioni di chilometri quadrati, sono entusiasmanti, dinamici e vasti quanto diversi. Attraversando culture e stati, il suo ricco melting pot culinario va incontro a tutti i gusti. Che si tratti del comfort food del sud, dei panini di aragosta più freschi della costa del New England o di prenotare in uno dei tanti ristoranti di Chicago con chef di fama mondiale, c'è qualcosa per tutti.
Siete sazi a sufficienza? Potete sorseggiare allora una bevanda lungo i vigneti soleggiati, visitare i birrifici per assaggiare una deliziosa birra artigianale e lasciarvi ispirare da una scena artistica esilarante - da gallerie all'avanguardia e musei storici a concerti entusiasmanti. Hai bisogno di aiuto per pianificare la tua vacanza perfetta in America? Visit the USA potrà fornire qualche ispirazione a riguardo.
Città epicuree per stuzzicare le tue papille gustative
L'eclettica scena gastronomica di Atlanta racchiude tutto, dai prosperosi hot spot a base di piante come Soul Vegetarian e Herban Fix ai sostenitori georgiani che servono cibo del sud, come The Busy Bee, che è stato fondato nel 1947, famoso per pollo fritto, gamberetti e fiocchi d’avena.
Attraverso il confine del 'Sunshine State' in Florida, i ristoranti di Tampa servono una gloriosa fusione di sapori caraibici freschi, il piatto gumbo dell'Africa occidentale e panini tipici cubani (il più antico ristorante della Florida, Columbia a Ybor City, fa i migliori). Concediti una fetta di torta al lime prima di sorseggiare una birra nella più antica birreria americana, Yuengling.
Con bagel che lasciano il segno, New York offre una grande varietà di cibo. Provate la più antica gastronomia della città, il Katz’s Delicatessen, per la crema di formaggio e il salmone affumicato della Nova Scotia, o il pastrami che si scioglie in bocca. Per una pizzeria frequentata da gente del posto, il Roberta’s a Brooklyn è uno dei migliori, mentre, per qualcosa di più raffinato, potete provare il menu degustazione di nove portate con tre stelle Michelin del Per Se di Thomas Keller. Nel frattempo, un tour gastronomico al Greenwich Village Food Tour è d'obbligo.
Koreatown a Los Angeles si estende su quasi tre miglia quadrate. Vale la pena passare a Soban, per il suo granchio delizioso con soia-marinata. Poi, è possibile attraversare città e cucine passando per l’epica strada costiera della California e gustare ciotole fumanti di cioppino (un delizioso stufato di pesce italiano in un brodo di pomodoro e finocchio) a San Francisco.
Portland è una città molto verde e offre con orgoglio pranzi stagionali in fattoria in molti stabilimenti. E 'anche famosa per i suoi chioschi di cibo e continui nuovi pop-up, così da poter soddisfare qualsiasi desiderio. Sono sicuramente da provare Tito’s Taquitos, Stretch the Noodle e Yoshi’s Sushi.
Chicago, 'The Windy City', è tanto famosa per la deep-pan pizza quanto per alcuni tra i migliori chef, come Mona Sang presso lo stabilimento cambogiano di ristorazione Khmai. Gli appassionati di pesce dovrebbero recarsi nei ristoranti sul lungomare di Boston del New England per una super-zuppa di vongole fresche e involtini di aragosta, finendo con una torta alla crema di Boston.
Immergersi tra i vigneti per assaporare il contesto
Quando si tratta di regioni vinicole, Napa Valley e Sonoma Valley in California regnano sovrane (non sorprende dato che lo Stato produce circa l'85% del vino del Paese). Tuttavia, c'è molto di più da scoprire sulla viticoltura americana. Lungo le dolci colline della Georgia settentrionale, vicino ad Atlanta, ci sono molte cantine da esplorare: dirigetevi a Dahlonega per provare Kaya Vineyard and Winery con musica dal vivo e una vista impareggiabile sulle Blue Ridge Mountains, a Montaluce per il suo vino dolce tramonto, e a Wolf Mountain Vineyards per sorseggiare un rosé prodotto localmente ai piedi dei Monti Appalachi. I suoli caldi di Philadelphia producono una lunga e lenta stagione di crescita ed è possibile sorseggiare cabernet Sauvignons e spumanti su tre delle sue famose strade del vino, Brandywine Valley, Bucks County e la Contea di Montgomery.
Willamette Valley è la più antica regione vinicola dell'Oregon e ha oltre 700 cantine. È noto per la produzione di eccellenti pinot noir, così come il suo impegno per la sostenibilità. Le vicine alte pianure di Washington producono condizioni ideali per la coltivazione della vite e Walla Walla è piena di vigneti a conduzione familiare che producono ottimi vini rossi. Anche il quartiere dell'aeroporto di Walla Walla ha 14 cantine, complete di sale di degustazione.
Ricco di spettacolari scogliere, gole che tagliano le rocce e alcuni dei migliori sentieri escursionistici del Paese, a nord di New York c’è anche Finger Lakes Wine Country, con 50 cantine che ospitano tutto l'anno cioccolato e abbinamenti di formaggi.
Gli highlights culturali in cui immergersi
Con oltre 35.000 musei, gli Stati Uniti hanno una vasta offerta culturale, tra cui alcune istituzioni di livello mondiale che, anche da sole, valgono il viaggio. Ricca di storia, Atlanta è stata epicentro del Movimento Americano per i Diritti Civili, dove è possibile imparare tutto sul Dr Martin Luther King Jr al Martin Luther King Jr National Historical Park e al National Center for Human & Civil Rights.
Dalla storia avvincente all'arte contemporanea, esplora l'High Museum of Art nel vivace centro di Atlanta. Nel frattempo, in Florida, troverete il Tampa Museum of Art, l'avangardista Florida Museum of Photographic Arts e, come tributo all’età dorata della Florida l'Henry B Plant Museum, una meraviglia della grandezza architettonica americana di inizio secolo.
La cultura è radicata nell'identità di New York. Tra i luoghi più emblematici troviamo: il Met, il Guggenheim e l'illustre New York Public Library, ma non bisogna dimenticare le gemme nascoste, come il Nuyorican Poets Café per la poetry slam, il Museum of Ice Cream a Manhatten e le sculture a cielo aperto di High Line. A Los Angeles ci sono innumerevoli gallerie uniche da scoprire, tra cui Blum, Hauser & Wirth (e il suo superlativo ristorante Manuela) e il LA Louver a Venice Beach.
L’ arte si trova ovunque anche Chicago e la città è piena di gallerie. Esplora i quartieri South Side di Bridgeport, Hyde Park e Pilsen, caratterizzato dal Chicago Arts District. In centro, il Loop è ricco di arte pubblica e perle architettoniche, in più vicino si trova il Wabash Arts Corridor con murales di grandi dimensioni.
Sempre a Seattle, la Seattle Symphony offre sempre nuovi spettacoli classici, coreografi che si spingono i confini al Pacific Northwest Ballet e lo spettacolo visivo Chihuly Garden and Glass assolutamente da vedere.
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* Da Elle UK
