Los 30 restaurantes de moda de Barcelona donde comer bien

Es uno de los restaurantes donde todos quieren ir en la Ciudad Condal. A los mandos de Gresca está el chef Rafa Peña, que hace una apuesta por la creatividad a través del buen producto, partiendo de la cocina tradicional catalana. Y con pequeños toques afrancesados, que la dotan de elegancia y sutileza.

Algunos de los platos que tienes qur probar es la Ostra a la brasa, los bikinis (de lomo ibérico y de rebozuelos); la Flor de calabacín rellena con ricotta y anchoa; el conejo, la perdiz y el pichón a la brasa o el calamar de potera a la brasa.

Dirección: Carrer de Provença, 230.

Ikoya Izakaya es la obra de una vida de Hideki Matsushisa, que junto a los cocineros Jaume del Río y Pablo Pursals ofrece la mejor gastronomía japonesa en esta taberna nipona. Ikoya es "el grito que incendia los ánimos: un grito de felicidad". La felicidad que sentirás al probar platos como las kokotxas kombu, las almejas sake sake o sus múltiples opciones de sushi o sashimi.

Dirección: Av. de Francesc Cambó, 23.

Con el chef Jordi Vilà capitaneando su cocina, este local de Barcelona se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de la guía Repsol consiguiendo tres soles en 2021.

Su carta profundiza en las recetas más tradicionales de la gastronomía catalana, que se modernizan con las técnicas de cocina más avanzadas y se nutren con los mejores productos locales y de temporada.

Dirección: Ronda de Sant Antoni, 41.

La chef Teresa Carles es una gran defensora de la dieta flexitariana y sus restaurantes siempre son los favoritos para los que buscan cuidarse sin renunciar al sabor. La carta de Flax & Kale Passage refleja una cocina sana ofreciendo un 80% de productos de origen vegetal y el restante 20% pescado, mayoritariamente azul. Si vas tienes que probar el my vegan japanese girlfriend bowl.

Dirección: Sant Pere Més Alt, 31-33.

Es uno de los restaurates del hotel Le Meridien. Se encuentra situado a tan solo 111 pasos del mercado más emblemático de la ciudad, la Boqueria, en él vas a disfrutar de una cocina de proximidad y producto, por lo tanto, mediterránea.

Algunos de los platos que tienes que pedir es Pulpo en dos cocciones con parmentier de pistacho, esponja al negro de sepia rabanitos encurtidos; el Churro de bacalao con aioli a la miel y salsa brava con sésamo negro, el Tartar ahumado de ternera, trufa negra catalana, avellana y yema frita o el Cochinillo "del señorito".

C/ La Rambla 111. Barcelona

De inspiración mediterránea y colores cálidos. Así son los domingos en Barcelona desde que abrió Maná 75º. En este nuevo templo de los arroces, diseñado por el estudio Turull Sörensen, se dan cita familias y grupos de amigos para disfrutar del saber hacer de sus cocineros y las mejores materias primas. Además de probar sus deliciosas paellas deberías echarle un ojo a su carta de pescados y carnes. Nosotros siempre terminamos con su tartaleta de limón, que es de nuestras preferidas.

Dirección: Passeig Joan de Borbó, 101.

Este restaurante italiano un tanto peculiar -en su carta también se cuelan croquetas, ensaladilla y tortilla de patatas- pertenece al Grupo Isabellas (responsable de Bella's y Julieta's, entre otros) y su cocina 'non stop' de 13 a 23 horas ha conquistado a buena parte de la Ciudad Condal gracias a sus mini lobster rolls, su risotto de espárragos o sus penne alla vodka; y a sus propuestas dulces lideradas por sus crêpes de nutella con helado de dulce de leche o su tiramisú fatto a mano. Irresistible.

Dirección: Passatge de la Concepció, 2.

Cocina al carbón pinchada en un palo. Esta es la curiosa oferta gastronómica de Palo Verde, donde cocinan en su cocina abierta y con el fuego a la vista platos como la alcachofa brasa & “beurre blanc”, la lubina brasa, suquet & calçots o el brioche planchado de carrillera de ternera.

Dirección: Còrsega, 232

Cocina inspirada en las clásicas izakayas de Japón. En Alapar se basan en los productos de temporada, tratados con sutileza, cocinados a la brasa, marinados, encurtidos... En su carta encontrarás montaditos, nigiris, entradas y platos de mar y montaña y a la par como el hojaldrado con gamba roja, trompetas de la muerte y miso de cebolla, la flor de alcachofa con anguila o el lomo alto de vaca vieja.

Dirección: Carrer de Lleida, 5.

Defendiendo el concepto de 'bar de toda la vida' y añadiendo elaboraciones con un 'twist'. Así nació el restaurante Mediamanga, que ha conseguido llamar la atención de los amantes del buen comer en Barcelona. Además de conquistar con platos como sus croquetas de jamón de bellota o sus gambitas fritas con kimchi ahumado, este restaurante ha entrado por los ojos al público barcelonés gracias a la decoración fresca y clásica de Cristina Carulla Studio.

Dirección: Carrer d'Aribau, 13.

Chandigarh Café es un restaurante que rinde homenaje a los días del apogeo modernista de los años 50. El responsable de que todo salga bien es el chef francés Hervé Escobar, que ofrece a sus clientes platos como croquetas confit de pato, zanahoria a la barbacoa, miel y mostaza, feta y almendras o la chuleta de cerdo ibérico, polenta cremosa, salsa demi glace, rovellones y mostaza antigua.

Dirección: Av. d’Esplugues 105.

Contraban es el restaurante del Wittmore Hotel, la propuesta del chef Alain Guiard inspirada en las emociones de proceso creativo y acompañada por una carta efímera de vinos locales. En su carta encontrarás platos como el carpaccio de cigala, crema agria con caviar, lima y cebollino, el “Cocotte lutée” de lubina, Orecchiette y caldo de gamba o los macarrones del cardenal con secreto ibérico.

Dirección: Riudarenes, 7.

El Norte y el Oeste de España gastronómico se unen en Taberna Noroeste, un lugar privilegiado para todos aquellos amantes de la comida. En él, podrás disfrutar de un menú degustación con los mejores productos del país a cargo de los cocineros Javier San Vicente y David López.

Dirección: Carrer de Radas, 67.

Un sitio diferente para los más curiosos. En Maleducat te ofrecen una carta corta pero variada para los disfrutones más inconformistas. Entre sus propuestas, no te puedes perder la tostadita de tartar de gamba blanca, emulsión de sus cabezas, salicornia y vinagre Tosazu, la coca de crudo de calamar, papada ibérica curada, vinagreta de su jugo y pimiento rojo confitado, las alcachofas del Prat, calçots asados, apionabo, anguila ahumada, piñones y fondo de gallina y jamón iberico o la Esqueixada de morro de bacalao, tartar de tomate “Paolo Petrilli”, romesco, aceitunas kalamata, hierbas y anchoa.

Dirección: Carrer de Manso, 54.