Las 20 mejores tartas de chocolate de Madrid
Pocos placeres en al vida pueden compararse al de disfrutar de una buena tarta o pastel de chocolate. Y nosotros sabemos dónde vas a encontrarlos mejores de Madrid. Compartimos las mejores direcciones para que te regales o regales ese dulce capricho.
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Si hay un dulce que nos resulta completamente irresistible y adictivo es el chocolate. Nos declaramos fans incorregibles de él y reconocemos comerlo en todas sus elaboraciones, sabores y formas siempre que nos apetece regalarnos un capricho dulce. Y nos da igual que sea negro, con leche, blanco, con frutos secos o con cereales y frutas. Y más ahora que hay mil tipos, incluso existe el chocolate rosa. Sí, definitivamente el chocolate nos seduce en todas sus formas, texturas, tipos y combinaciones. Y si es en una de sus presentaciones más clásicas, la de Tarta de chocolate, mucho más.
También nos resulta adictivo independientemente del porcentaje de cacao que tengan (tenemos nuestros favoritos pero todos nos gustan 70%, 80%, 85% o 90% de cacao) pero si tenemos que elegir una elaboración con chocolate sobre todas las demás nos quedamos con la tarta o pastel de chocolate. Es nuestro capricho más goloso y por eso tenemos nuestra propia lista infalible de restaurantes y tiendas especializadas como pastelerías y obradores de Madrid donde la convierten en un postre sublime para disfrutar de él a manos llenas sin fallar en el intento logrado que la experiencia sea verdaderamente para gritar, recordar (y repetir y repetir). De los pocos postres que podría rivalizar con la tarta de queso en un restaurante es la tarta de chocolate.
Somos tan fan del chocolate que en nuestra sección de Recetas Fáciles te hemos dado el paso de muchos platos para que los prepares en casa sin complicarte la vida como nuestras recetas de Trufas de chocolate, nuestra maravillosas Magdalenas de chocolate e incluso te hemos dado nuestra particular versión del Pastel de chocolate tradicional y que gusta a los más clásicos, a la que sumamos una deliciosa y diferente receta de Pastel de chocolate de Boston. Un poco de todo para satisfacer todos los gustos.
Pero hoy de lo que te hablamos de nuestra particular e infalible guía de restaurantes y espacios gastro de la capital española donde vas a encontrar en sus secciones de postres y mostradores las tartas de chocolate más deliciosas e infalibles. Si eres un enamorado del cacao no puedes perderte nuestra dulce selección. Hablamos de sitios míticos como Café Comercial, Leña, Estimar, El Escondite de Villanueva, Oriol Balaguer, Santita, La Manduca de Azagra, La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, Chantilly, Cristina Oria, Moulin Chocolat, Cadaqués, Villa Capri o Lobito de Mar. Pero también otras sorpresas que te dejarán con ganas de más chocolate. La cuestión es disfrutar de esos sabores tan pronunciados que nunca dejan de sorprender. Un placer dulce que siempre te alegra el día, y que es perfecto para compartir con unas amigas tomando un buen café mientras pasas un buen rato.
¡Nos lo vas a agradecer! Además, la gran mayoría de ellos tienen ahora Take Away y puedes pedir a través de delivery, Más fácil para poner un poco más de chocolate en tu vida, imposible.
Álex Cordobés
Lo conocemos como el "virtuoso de las tartas de queso", pero también se atreve con el chocolate, y triunfa. Su Tarta de queso con chocolates belgas, negro y con leche, de elaboración artesana, es todo un éxito.
La fusión láctea y salina del queso maridan con el amargor y dulzor del cacao produciendo una tarta equilibrada y cremosa.
Precio: 32 euros (8 porciones)
C/ Velazquez 60. Madrid
Balbisiana
Esta icónica pastelería cuenta con varios tipos de tartas de chocolate, como la Tarta de galletas con chocolate o de Muerte por chocolate. Nuestra favorita es la Tarta Coulant de chocolate, está hecha con cacao 55% y se deshace en la boca.
Precio: 34,50 euros (puedes añadir velas, trufitas de oreo o dedicatoria aumentando el precio).
Mallorca
La pastelería Mallorca, con más de 90 años de trayectoria no para de sorprendernos y, entre las novedades más destacadas de su catálogo cuenta con una irresistible su Tarta tres chocolates, que está elaborada artesanalmente en su obrador.
Esta tarta combina Mousse de chocolate negro, blanco y con leche, glaseado con un baño de chocolate negro
Precio tarta: 4 raciones por 19,50 euros; 8 raciones por 33,50 euros; 12 raciones por 44 euros; 16 raciones por 59 euros; y 20 raciones por 68 euros.
Lhardy
El histórico restaurante, que también tiene tienda, cuenta con una propuesta dulce firmada por Ricardo Vélez, pastelero y propietario de Moulin Chocolat, donde destaca la tarta de virutas de chocolate, elaborada con bizcocho de chocolate calado con almíbar de Ron Havana Club 7, un relleno con trufa de chocolate guanaja 70%, glaseado y perlas de chocolate y, por último, se decora con una capa de virutas de chocolate Guanaja 70%.
Precio: 35€
Carrera de S. Jerónimo, 8. Madrid
Vanille Bakery Lab
La tarta del obrador Vanille Bakery Lab, ubicado en Chamberí, está formada con dos capas de bizcocho de chocolate súper húmedo separada con una capa fina de mermelada artesana de frutos del bosque elaborada de forma casera (con fresas, frambuesas, arándanos, moras y grosellas). Está cubierta con una deliciosa trufa hecha a base de chocolate negro del 70% de Valrhona. Para la bañan con el glaseado clásico sacher (chocolate, agua, y azúcar).
Precio: 37,50 euros (8 raciones)
C/ Donoso Cortés, 8. Madrid
C/ Sta Engracia, 143. Madrid
C/ Clara del Rey, 42. Madrid
Cristina Oria
El catering la alta cocina a domicilio y restaurante de moda en Madrid apuesta por una Tarta de doble chocolate. Es de tipo bizcocho con cobertura de un segundo chocolate con miel y nata.
Puedes pedirla también en su web.
Su precio es de 27,99 euros.
Moulin Chocolat
Moulin Chocolat te ofrece una selecta variedad de repostería francesa directa desde su obrador. Aunque son famosos por sus pequeños macarons, en una pastelería con ese nombre el cacao no puede pasar desapercibido.
El pastelero Ricardo Vélez prepara tartas de chocolate con las que más de uno se ha quedado sin palabras. Además, también cuentan con el obrador The Pâtissier.
C/ Alcalá, 77. Madrid
Tel. 914 31 81 45
Nomo
El chef Naoyuki Haginoya, artífice de la oferta gastronómica de los restaurantes Nomo en Barcelona -y en Madrid de Nomo Braganza- tiene entre todos sus postres un delicioso Tres texturas de chocolate, hecho de bizcocho, cremosa mousse y crumble de chocolate con fresas
Precio: 7,10 euros.
C/ Bárbara de Braganza, 8. Madrid
La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo
Por el nombre pueden parecer pretenciosos, pero si tu producto es el mejor ¿por qué no presumir de ello? Este pequeño café remonta su historia a 1987, cuando el portugués Carlos Braz Lopes abrió en Lisboa un restaurante en el que el postre era el 'Bolo de Chocolate', hecho con el mejor chocolate del mundo, Valhrona. Algunos clientes iban a probar este dulce en exclusividad, por eso en 2002 decidió abrir una pequeña confitería, que ha llegado a Madrid, llamada 'O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo'.
Está hecha con chocolate Valrhona y tiene capas de suspiro y mousse. A partir de 27 euros según el tamaño.
C/ Alcalá, 89. Madrid
Tfno: 915 775 008
Leña
Dani García en Leña, su steakhouse, cuenta con una sofisticada tarta de chocolate cremosa y avellanas garrapiñadas.
Precio: 12 euros.
C/ Paseo de la Castellana, 57. Madrid. Hotel Hyatt Regency Hesperia
Tel. 912 10 88 00
Monroe Bakes
Al frente de esta pastelería está Noelia Tomoshigue, ganadora del premio Pastelero Revelación 2023 en Madrid Fusión. Tiene distintas tartas con chocolate, pero te aseguramos que esta Entremet de chocolate y galleta es superior.
Es de 6-8 raciones y su precio es de 55 euros.
Zuma
Es el postre más icónico del restaurante internacional, bautizado como Special Chocolate. Nació en el primer Zuma, en Londres, y desde entonces se mantiene en todos los locales que tienen por el mundo, y es uno de los platos que suele agotarse.
Está hecha con un fondant de caramelo hecho a base de tres tipos diferentes de chocolate combinados: Caraibes, Jivara y Tanariva; y se sirve acompañado de helado de vainilla.
Su precio: 14 euros.
Paseo de la Castellana, 2. Madrid
Latasia
Esta tarta creada por el restaurante Latasia de Madrid tiene forma de galleta gigante y cuenta con un suculento relleno de ganache de chocolate fluido, cremoso y con carácter cubierta, a modo de tapas en la parte de arriba y de abajo, con galleta de chocolate.
Es el postre favorito de nuestros comensales más chocolateros y, además, para seguir dándoles gusto al emplatar nuestra Choco-cookie ponemos un poco más de chocolate en forma de crema de Nocilla que se salsea en hilitos finos y se acompaña de una quenelle de helado de vainilla”, añade el cocinero Sergio Hernández.
Paseo de la Castellana, 115.
La Única
El restaurante La Única cuenta con su emblemática tarta de chocolate de metate artesanal, un dulce bocado con un toque de tradición y un tributo al rico legado del cacao mexicano. Está elaborada con chocolate puro del estado de Oaxaca, conocido por ser uno de los más apreciados por su sabor y calidad excepcionales.
Esta tarta se complementa con una delicada capa de crema montada aromatizada con vainilla de Papantla, Veracruz, que le proporcioná un toque fresco y floral que equilibra la intensidad del cacao para crear un contraste perfecto.
Precio: 9 euros
C/ Claudio Coello, 10.
Teléfono: 679 05 47 46
Café Comercial
Para poner la nota dulce tras una comida o para disfrutar entre horas, Pepe Roch elabora en este mítico local capitalino una tarta de chocolate atemperada acompañada con helado de praliné . Un dulce que se puede disfrutar en el restaurante con privilegiadas vistas a la glorieta de Bilbao.
Precio: 8 euros.
C/ Glorieta de Blbao 7. Madrid.
Tel. 910 88 25 25
Chantilly
En Chantilly Pâtisserie aseguran hacer realidad los sueños de los más golosos, ya que están especializados en la creación de tartas y dulces. Aunque su obra maestra es la 'Capuchina', para los amantes del chocolate tienen en sus vitrinas la mejor 'Selva negra' de la ciudad. Imposible resistirse a sus virutas de chocolate y a su tierno relleno.
C/ Claudio Coello, 68. Madrid
Tfno:915 76 53 18
El Perro y la Galleta
Es uno de los referentes gastronómicos en Madrid que traslada el sabor de la tradicional galleta María a sus platos, y por supuesto su tarta de chocolate cuenta con ellas. En El Perro y la Galleta la llaman "Tarta de mamá" y es tierna y deliciosa.Está elaborada con chocolate negro y la tienes disponible en todos sus restaurantes en la capital. El precio es de 7 euros por porción, que por cierto es bastante generosa. Además, la puedes comprar completa en El Perro y la Galleta Bakery con estos precios: tamaño Mediano (4/6 porciones) 22€; tamaño grande (8/10 porciones) 30€; y tamaño XXL (12/14 porciones) 40€.
El escondite de Villanueva
'El Escondite' es el lugar donde todo ocurre y sus 20 años de -ajetreada- vida así lo avalan. En este imprescindible del barrio de Salamanca se propone la tarta clásica de chocolate con galletas y natillas, ideal para terminar una comida o cena o para disfrutar entre horas.
Precio: 8 euros.
C/ Villanueva, 26. Madrid.
Tel. 914 31 33 49
Lobito de Mar
Lobito de Mar, el restaurante de inspiración marinera de Dani García, ofrece una tarta de chocolate cremosa y elaborada con chocolate negro al 70%. Horneada a diario, este postre se convierte en el preferido de los amantes del cacao y los sabores intensos. Esta opción se encuentra disponible tanto en sala como en la zona de barra más resalá en sus sedes de Madrid y Marbell.
Precio: 9,5 euros.
C/ Jorge Juan, 10. Madrid.
Tel. 910 88 94 40
Villa Capri
En Villa Capri puedes probar uno de los postres más famosos de Big Mamma, nada más y nada menos que el Choco Boom Boom, una irresistible tarta de chocolate con caramelo y ganache de chocolate con la que sólo de pensarlo se nos hace la boca agua. Su precio: 8 euros.
C/ Hortaleza, 118. Madrid.
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