D.R.

Tiramisú

Postre italiano de mascarpone y café

Publicado: 03/03/2016

Receta: Tiramisú

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

15 mins

Ingredientes

1. Paso 1 Separar las claras de las yemas. Poner en vaso de batidora las yemas y el azúcar y batir con batidora hasta que la mezcla blanquee. Mezclar las yemas con el queso mascarpone con movimientos suaves y envolventes.
2. Paso 2 Montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior de la misma manera.
3. Paso 3 Hacer una taza de café fuerte. Poner el café con 3 cucharadas de vino de marsala o brandy y mojar los bizcochos de soletilla. Poner en 4 vasos una capa de bizcochos empapados en café y encima la crema de mascarpone. Volver a repetir las capas: bizcochos y crema y terminar espolvoreando cacao en polvo.

Receta: Tiramisú

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