Cómo hacer una deliciosa Sopa Minestrone de forma sencilla y rápida

La Sopa Minestrone es un clásico de la cocina italiana, que parte de la sopa de verduras, y que se consume todo el año. En su pureza, consta de verduras como judías, cebolla, zanahorias, tomates o apio, variendo su composición dependiendo de la temporada y los productos disponibles en cada momento. Por tanto, no existe una receta única y concreta de la Sopa Minestrone, por lo que es sencilla adaptarla al gusto de cada uno. Eso sí, un fijo que suele estar en todas ellas es el queso parmesano, del que se añade un poco rallado por encima justo a la hora de disfrutarla.