Pan con queso y aceitunas

Pan de aceitunas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Pan con queso y aceitunas

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Raciones:

Tiempo de preparación:

1 hr

Tiempo de cocción:

1 hr

Tiempo total:

1 hr

Ingredientes

1. Paso 1Disolver en medio vaso de agua la levadura. En un bol mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro. Añadir la levadura con el agua. Remover con una cuchara. Añadir la cucharada de aceite, seguir añadiendo el resto de agua y removiendo con la cuchara. Habrá un momento en que tendremos que dejar la cuchara y seguir amasando con las manos.
2. Paso 2Añadir el queso rallado a la masa y seguir amasando seis o siete minutos. Dejar la masa en un bol tapada con un paño y dejar una hora o hasta que doble su volumen. Desinflar la masa presionando con el puño de arriba abajo, hacer una bola y dejar reposar diez minutos. Dividir la masa en seis partes iguales y darles forma plana y ovalada de medio cm de grosor.
3. Paso 3Precalentar el horno a 190 ºC. Enharinar una bandeja de horno. Con un cuchillo hacer unos cortes en los panes hasta traspasar la masa completamente. Hacer los cortes a intervalos de tres cm. más o menos y agrandar los cortes estirando con las manos. Cortar las aceitunas en rodajas y decorar los panes con ellas presionando ligeramente. Tapar los panes y dejar en reposo media hora. Meter al horno precalentado y cocer durante unos quince minutos hasta que se doren.

Receta: Pan con queso y aceitunas

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