Crema de pepino y yogur con parmesano

Sopa griega de pepino

Publicado: 02/03/2016

Receta: Crema de pepino y yogur con parmesano

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el grill del horno. Comenzar pelando los pepinos con ayuda de un pelador. Cortar en rodajas finas y reservar.
2. Paso 2En un recipiente hondo incorporar los pepinos, los yogures y el aceite de oliva. Triturar bien con la batidora, salpimentar y añadir el comino molido.
3. Paso 3Rallar el queso parmesano y hacer con él montoncitos en forma de galletas sobre papel de hornear para evitar que se peguen. Introducir en el honor y darles la vuelta para que se doren por ambos lados. Servir la crema de pepino en cuencos, decorando con una galleta de parmesano y una lámina fina de pepino.

Receta: Crema de pepino y yogur con parmesano

VER VÍDEO