Receta: Quiche vegetal
Receta: Quiche vegetal
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Raciones:
1
Tiempo de cocción:
30 mins
Tiempo total:
30 mins
Ingredientes
- 1 Masa quebrada
- 40 G Mantequilla
- 25 Cl Leche
- 30 G Harina
- 3 Huevos
- 1 Calabacín
- 10 G Flores comestibles
- 150 G Queso emmental
- 5 Cl Nata montada
Preparación
- Paso 1Estirar la masa quebrada y forrar un molde bajo para hornear. Hacer una bechamel ligera con la harina, la mantequilla y la leche.
- Paso 2Juntar la bechamel, el queso previamente rallado y los huevos más la nata y el calabacín pelado y cortado en dados pequeños. Salpimentar.
- Paso 3Extender sobre el molde forrado de masa quebrada toda la mezcla y hornear a 180 ºC unos veinte minutos hasta que coja color la quiche. Decorar al sacar del horno con flores comestibles como violetas o pensamientos.
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