Arroz vegetariano

Arroz con verduras

Publicado: 01/03/2016

Receta: Arroz vegetariano

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

50 mins

Tiempo total:

1 hr

Ingredientes

1. Paso 1Pelar, limpiar y cortar en dados pequeños: el pimiento, las zanahorias, la cebolla, el ajo y el calabacín. Lavar, escurrir y cortar en juliana fina las hojas de lechuga.
2. Paso 2Poner a calentar una sartén con un fondo de aceite. Añadir las verduras, remover y sofreír hasta estén tiernas. Salpimentar.
3. Paso 3Agregar el arroz, remover y cubrir con el caldo caliente. Dejar que cueza durante quince minutos en hervor suave agregando más caldo según se vaya consumiendo. Cuando el arroz esté al dente apartar del fuego, dejar reposar y servir.

Receta: Arroz vegetariano

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