Quiche de espárragos y tomates

Tartaleta de queso y verduras

Publicado: 01/03/2016

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Receta: Quiche de espárragos y tomates

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Raciones:

Tiempo de cocción:

30 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre en una superficie plana y enharinada y doblar los bordes. Disponer un papel de hornear encima y poner un peso de legumbres. Hornear durante diez minutos, sacar del horno retirar el peso de legumbres y hornear durante tres minutos más.
2. Paso 2Retirar la parte dura de los espárragos, cocer en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, escurrir y reservar. Lavar y cortar por la mitad los tomates cherry.
3. Paso 3Batir los huevos con la nata, el queso y salpimentar. Rellenar la tartaleta con los espárragos y los tomates cherry, cubrir con la mezcla de huevo y queso. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que la tartaleta esté ligeramente dorada y los huevos hayan cuajada.

Receta: Quiche de espárragos y tomates

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