Ensalada de lechugas con pato y anacardos

Jamón de pato con lechugas y vinagreta de cominos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Ensalada de lechugas con pato y anacardos

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Lavar las lechugas y escurrirlas bien. Pelar y rallar las zanahorias. Sacar el jamón de pato del frigorífico quince minutos antes de su utilización.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego y cuando esté caliente tostar los cominos, retirar a un mortero y machar. Tostar en esa misma sartén los anacardos.
3. Paso 3Mezclar el zumo de limón con el aceite y salpimentar. Mezclar con los cominos y reservar. Montar las ensaladas, aderezar con la vinagreta y servir con los anacardos.

Receta: Ensalada de lechugas con pato y anacardos

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