Pimientos al horno

Pimientos rellenos de salteado de arroz

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pimientos al horno

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

30 mins

Tiempo total:

45 mins

Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla, los champiñones y el calabacín. Estofar en una sartén la cebolla, añadir los champiñones y el calabacín, dejar hacer unos minutos e incorporar los guisantes y el pollo troceado. Salpimentar y reservar.
2. Paso 2Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, escurrir y mezclar con el salteado de verduras.
3. Paso 3Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar la parte superior de los pimientos a modo de tapa, retirar las pipas y cocerlos durante diez minutos al baño María. Escurrir y rellenar con el salteado de arroz. Hornear todo el conjunto durante diez minutos. Servir calientes.

Receta: Pimientos al horno

VER VÍDEO