En la redacción de ELLE estamos convencidas de que empezar el día de la mejor manera posible tiene un efecto inmediato en tu bienestar. Cada jornada empieza de manera diferente para cada una de nosotras, pero si hay un elemento que nos atrevemos a decir que casi todas tenemos en común, es el café. Por eso, queremos contarte cómo puedes convertir este ritual cotidiano en un momento dedicado a ti misma, incluso cuando sientas que no tienes tiempo de parar. Y contamos con una aliada de lujo: la chef y nutricionista Marta Verona nos invita a disfrutar de ese pequeño pero inamovible momento de autocuidado que es el primer sorbo de café del día.
Sube el sabor de tus mañanas
Transformar tu rutina cada mañana puede ser tan sencillo como ponerle un toque extra de sabor al primer café del día con las últimas novedades de la gama Barista Creations de Nespresso. Tan fácil como elegir tu preferido: Peppermint, Pumpkin Spice Cake o Gingerbread y tomarte tu tiempo para prepararlo y disfrutarlo pausadamente, mientras planificas tu día con mimo. Un momento de autocuidado que marcará la diferencia de tu jornada.
¿Cómo empezar? Marta Verona (martamchef6), chef, nutricionista e influencer, ha preparado dos opciones de desayuno que maridan a la perfección con las variedades de café aromatizadas de Nespresso. Unas recetas sencillas que llenarán tus mañanas de sabores otoñales y añadirán un extra de autocuidado a esa primera taza del día.
Croissant de plátano con Pumpkin Spice Cake
Año tras año, Pumpkin Spice Cake sigue siendo una de las variedades de café más populares de Nespresso. Con notas de calabaza, clavo, canela y cardamomo, es el complemento go-to para quienes buscan un toque cálido y acogedor. Aunque se puede disfrutar por sí mismo, es una de las variedades ideales para quienes toman el café con leche. Podrás preparar un pumpkin spice latte en casa digno de barista. Marta propone acompañarlo con unos "croissants de plátano". Toma nota de esta receta compartida personalmente por la chef, porque es tan sencilla y deliciosa como parece.
Receta de Marta
Ingredientes para 2 “croissants de plátano”:
- 2 plátanos
- 6 frambuesas/arándanos/moras/higos
- 6 onzas pequeñas de chocolate negro
- 1/3 de lámina de hojaldre (haremos tres tiras a lo largo de unos 3cm de ancho)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
Elaboración:
- Con ayuda de una cuchara, vacía los plátanos para hacer hueco a las frambuesas y el chocolate, que lo rellenarán de forma alterna.
- Envuelve la preparación con tiras de hojaldre y los píntalos con huevo batido mezclado con canela. Un "toque superespecial", según Marta.
- Hornea a 180 grados durante 15 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado ¡y listo! "Disfruta de tu delicioso croissant acompañado de un Pumpkin Spice Cake", recomienda ella.
Ginger Cookies con Gingerbread y Peppermint
- Gingerbread mezcla Arábicas de América Latina y África con notas de jengibre, clavo y canela, recuperando el aroma de las galletas de jengibre recién horneadas.
- Peppermint, inspirado en los famosos bastones de caramelo, celebra la estación con su dulzura y una mezcla suave de Arábicas de América Latina y África.
Acompaña tu opción favorita con estas galletas de jengibre que nos presenta la influencer. Un clásico de temporada que puede inundar de espíritu navideño tus mañanas de invierno.
Receta de Marta
Ingredientes (para 12 galletas):
- 140 g de mantequilla o aceite de coco
- 1 cucharadita colmada de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura química
- 300 g harina de trigo
Preparación:
- Comienza fundiendo la mantequilla o el aceite de coco y mézclalo con las especias, la miel y el azúcar moreno. "Yo lo he hecho con aceite de coco porque me gusta el sabor que aporta", apunta Marta.
- En un bol añade la harina y la levadura química, haciendo un hueco en el centro para agregar el huevo y la preparación anterior.
- Integra el conjunto hasta obtener una mezcla que puedas amasar con las manos. Cuando la tengas, cubre la masa con papel de film y déjala reposar una hora en la nevera.
- Pasado el tiempo de reposo, aplana la masa con ayuda de un rodillo hasta dejar un grosor de unos 3mm. Dale forma a las galletas con tu molde favorito y hornea a 180 grados durante 10 minutos, hasta que estén levemente doradas.
- Para el toque final, mezcla en un bol dos cucharadas soperas de azúcar glasé con una cucharadita de agua, hasta obtener una textura de glasa blanca. "Puedes añadir más agua o azúcar hasta obtener la consistencia", aclara Marta. "Decora las galletas de jengibre con la glasa blanca, ¡listo para montarte tu ritual de desayuno con un toque de sabor!"
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