Mermelada de calabaza

Confitura de calabaza

Publicado: 03/03/2016

Receta: Mermelada de calabaza

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Raciones:

Tiempo de preparación:

50 mins

Tiempo de cocción:

30 mins

Tiempo total:

50 mins

Ingredientes

1. Paso 1Meter la calabaza al microondas de 2 a 5 minutos según el tamaño. Pelar la calabaza, quitar las semillas si las tuviera y trocear la pulpa.
2. Paso 2En un bol, mezclar la calabaza con el azúcar y la ralladura de naranja. Remover bien, tapar con papel film y dejar macerar toda la noche.
3. Paso 3Poner la calabaza junto con el jugo de maceración en un cazo amplio. Añadir el zumo de naranja y cocer durante 30-40 minutos, removiendo a menudo. Triturar con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mermelada en tarros esterilizados y hacerles el vacío. Puedes utilizar la mermelada para preparar aperitivos con pan y quesos (frescos, ahumados...) o con foie.

Receta: Mermelada de calabaza

VER VÍDEO