Tortilla de garbanzos y espinacas

Publicado: 03/03/2016

Receta: Tortilla de garbanzos y espinacas

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

30 mins

Tiempo total:

45 mins

Ingredientes

1. Paso 1Picar la cebolla, los ajos y el pimiento y rehogarlo todo en una sartén con aceite, hasta que esté bien pochado.
2. Paso 2Añadir las hojas de espinacas, lavadas y escurridas, y los garbanzos. Saltear todo durante unos cinco minutos.
3. Paso 3Batir los huevos y sazonarlos al gusto con sal, pimienta y perejil fresco picado. Verter los huevos batidos en la sartén y dejar que cuaje bien la tortilla. Cuando esté dorada, darle la vuelta. Sacarla al minuto de dar la vuelta a quien guste poco cuajada.

Receta: Tortilla de garbanzos y espinacas

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