Tortilla de patatas al vapor

Tortilla de patata ligera

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tortilla de patatas al vapor

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

15 mins

Tiempo total:

30 mins

Ingredientes

1. Paso 1Calentar una olla de cocer al vapor con abundante agua con sal. Pelar y laminar finamente las patatas. Disponerlas sobre el cestillo de cocer al vapor y cocinar hasta que estén tiernas. Retirar las patatas y salpimentar.
2. Paso 2Batir los huevos, salpimentar y mezclar con las patatas.
3. Paso 3Calentar una sartén antiadherente e incorporar el aceite. Cuando esté caliente volcar la mezcla para la tortilla. Esperar cinco minutos y dar la vuelta con ayuda de un plato. Dejar hacer otros cinco minutos y retirar del fuego. Servir caliente acompañada de lechuga.

Receta: Tortilla de patatas al vapor

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