Torrijas con natillas

Torrijas con crema de huevo

Publicado: 01/03/2016

Receta: Torrijas con natillas

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Raciones:

Tiempo de preparación:

15 mins

Tiempo de cocción:

30 mins

Tiempo total:

45 mins

Ingredientes

1. Paso 1Cortar el pan en rebanadas. Poner a calentar en un cazo la leche con el azúcar y la vainilla, apagar el fuego cuando entre en ebullición y dejar que temple.
2. Paso 2Empapar en leche las rebanadas de pan, pasar por huevo batido y freír en una sartén con abundante aceite caliente. Dejar escurrir sobre papel de cocina.
3. Paso 3Calentar a fuego medio la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la mantequilla. Mezclar en un recipiente el anís, las yemas y la maicena batiendo con unas varillas hasta disolver bien los grumos. Apartar del fuego la leche, desechar la cáscara de limón y verter sobre la mezcla de yemas. Batir todo el conjunto hasta unir los ingredientes y poner nuevamente a cocer en un cazo. Remover sin parar hasta la mezcla espese, apartar del fuego y dejar enfriar. Servir las torrijas con las natillas.

Receta: Torrijas con natillas

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