Pollo asado con verduras y salsa de yogur

Pollo turco con verduras y cominos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pollo asado con verduras y salsa de yogur

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Raciones:

Tiempo de cocción:

50 mins

Tiempo total:

1 hr

Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar finamente todas las verduras. Calentar una sartén al fuego con el aceite de oliva, incorporar las verduras y estofar lentamente. Cuando las verduras estén muy tiernas, añadir la salsa de soja y los cominos machados. Mezclar bien y retirar del fuego. Triturar las verduras hasta conseguir un puré homogéneo. Reservar dos cucharadas de la mezcla para la salsa.
2. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Abrir las pechugas de pollo para rellenar, extender y untar con la crema de verduras, volver a dar su forma original y cerrar con un palillo o brocheta. Poner las pechugas de pollo en una fuente de horno, regar con el aceite de oliva y asar durante 30 minutos. Retirar del horno y reservar tapadas.
3. Paso 3Mezclar el yogur natural con la crema de verduras reservada y salpimentar. Servir el pollo con la salsa de yogur natural.

Receta: Pollo asado con verduras y salsa de yogur

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