La mejor receta de coliflor en freidora de aire, para comer o cenar en solo 20 minutos

Plato muy sano y económico, perfecto para cuidarte tras los excesos del verano, esta receta de coliflor en freidora de aire no solo es muy rica. La tendrás lista en pocos minutos, y casi sin manchar. Es perfecta para sacar todo el partido a tu airfryer.

By Justin SullivanPublicado: 11/09/2024

Joel Goldberg

Raciones:

2 - 3

Tiempo de preparación:

5 mins

Tiempo total:

20 mins

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En ELLE Gourmet nos encanta la coliflor. Desde la clásica coliflor cocida de toda la vida hasta la coliflor gratinada al horno u otras elaboraciones un poco más atrevidas como la Coliflor gratinada con queso chedar y jamón... lo cierto es que hay infinitas maneras de hacerla, y una de las que más nos gustan es la coliflor en freidora de aire. Se trata de una receta sencilla, rápida y que te ofrece un nuevo aperitivo saludable o ese acompañamiento que hará que tu plato quede redondo.

Para preparar la coliflor en airfryer básicamente solo tienes que rociar la coliflor bien limpia con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta y utilizar la freidora de aire como detallamos en la receta a continuación.

Hay muchas más versiones con las que puedes probar y jugar, para hacer tu propia versión de esta receta. Por ejemplo, añadiendo cúrcuma... pero te aconsejamos que pruebes con las especias que más te gusten.

Joel Goldberg

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Ingredientes

1
coliflor pequeña
2
cucharaditas de mantequilla derretida
1/2
cucharadita de ajo en polvo
1/4
cucharadita de cúrcuma molida
sal
pimienta negra recién molida

Preparación

1. Paso 1En un bol pequeño, bate la mantequilla derretita, el ajo seco en polvo y la cúrcuma.
2. Paso 2Coloca la coliflor en un bol grande. Vierte la mezcla anterior sobre la coliflor, removiendo bien para cubrir hasta que todos los floretes se tiñan de amarillo con la mezcla.
3. Paso 3Sazona generosamente con sal y pimienta negra.
4. Paso 4En la cesta de la freidora de aire, coloca los ramilletes de coliflor en una sola capa. Cocine a 190º, removiendo a la mitad de cocción hasta que se doren, de 10 a 12 minutos.
5. Paso 5Servir sola o como acompañante, ¡y disfrutar!

Justin Sullivan

Productora de videos culinarios y presentadora de Grocery Showdown

Experiencia: técnica culinaria, pruebas de sabor, cultura pop, vídeo Educación: Licenciatura en Ciencias de la Computación en la Universidad de Tufts/La cocina de su abuela Acerca de mí: Como productor de videos de Culinary at Delish, Justin diseña, presenta, produce y dirige videos para el sitio web y los canales sociales de Delish. Las recetas virales de Justin para las que escribió y grabó videos incluyen Postre Feta Pasta, Crunch Salad y How To Cook a Sweet Potato, con más de 5 millones de reproducciones y contando. Abandonó su vida como ingeniero de software y cayó en el fuego (literalmente) cuando trabajaba en el horno de leña de la famosa pizzería Roberta's de Brooklyn. Justin aborda la comida de mala calidad como un maestro sumiller se acerca al vino, preparando las mejores tiras de pollo o chips de maíz. La mayoría de las noches en Nueva York, puedes ver a Justin haciendo improvisaciones o comedias y comiendo pizza de un dólar en un plato engrasado.

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