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Llegada la recta final de 'MasterChef' el talent culinario que ha hecho historia en la televisión y que ya alcanza su 12ª edición, celebraba este lunes la semifinal en la que los aspirantes Celeste, Gonzalo, María, Ángela y Samya se la jugaban y eran protagonistas. Finalmente era Celeste la que tenía que abandonar el programa, confirmado al resto como finalistas. Pero uno de los momentazos no se vivió en el programa y sucedió horas antes: el estilista Josie, exconcursante de la edición 'MasterChef Celebrity 5' compartía en el IG del concurso la receta de una ensalada rica y fácil con un aliño "rasé".
La receta es muy gourmet, y va un paso más allá de la que solems hacer en casa la mayoría de nosotros. Es una Ensalada de setas encurtidas y mandarina. Se trata de un plato perfecto para el verano, para cuando suben las temperaturas, para salir de lo de siempre y que el famoso estilista proponía para seguir la semifinal de MasterChef. Por supuesto, ha compartido la receta al detalle en un vídeo en Instagram. Nosotros te damos el paso a paso.
Ingredientes
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 vaso de azúcar
- Jugo de media lima
- Setas frescas
- 14 tomates cherry
- 1 cucharada de salsa agridulce picante
- Un buen chorro de soja
- Zumo de mandarina
- Rúcula
- Tomate seco
- ralladura de naranja
Elaboración
-En un cazo, añadir el agua, el vinagre y el azúcar, y llevar a ebullición sin parar de remover. Añadir el jugo de lima.
-Cortar las setas frescas limpias en láminas. Poner en un bote y añadir el líquido de la preparación anterior. Cerrar y dejar infusionar mientras preparamos el resto de ingredientes para encurtirlas.
-Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad. Saltear en una sartén con cuidado, a fuego suave, con aceite de oliva virgen extra.
-Añadir una cuchara de salsa agridulce picante a los tomates. Remover. Añadir un buen chorro de salsa de soja. Cocinar unos minutos, hasta que haya espesado la salsa. Añadir entonces el zumo de mandarina y cocinar unos minutos más a fuego suave.
Para emplatar, colocar los tomates en el centro del plato, añadir las setas infusionadas, un poco de la salsa de los tomates, decorar con un poco de rúcula, añadir trocitos de tomate seco, y rallar la piel de naranja por encima. ¡Y listo!
