El chef Fabián León se ha convertido en un experto del ahorro en la cocina. Tanto si quieres aprender cómo gastar menos dinero o invertir menos tiempo a los fogones, sus consejos te cambiarán la vida. En su último libro, titulado 'Cocina en 2 horas para toda la semana', el joven mallorquín te ayuda a solucionar tus comidas en poco tiempo y en esta ocasión lo hace en clave 'veggie' con un montón de 'tips' y recetas.
Una de las recetas que más nos ha gustado del libro es esta de tortitas de espinacas y plátano. Un bocado entre el dulce y el salado que es pura explosión de sabores 'healthy'. Además, te ayudará a darle un toque de color a tus mesas de brunch y desayuno. ¿Un consejo de Fabián? Congela las tortitas ya hechas para tener siempre un desayuno delicioso y listo para calentar.
