Rollitos de canela o Cinnamon rolls. Así se conoce a este postre nacido en la década de 1920 en Suecia y Dinamarca pero que todos asociamos a la repostería de Estados Unidos. Se ha hecho tan popular que ya puedes encontrarlo en las pastelerías, buffets e incluso cafeterías de medio mundo. Es un delicioso dulce que es perfecto para desayunar o merendar, ya sea solo o acompañado de un café o infusión. Es un capricho supertierno y azucarado para el paladar.
Los rollos de canela son un rollo de masa de estilo abriochada -puede ser de pan, pero también de croissant, por ejemplo- con mantequilla y que se endulza con canela y azúcar. Se glasea con con azúcar o una crema de queso que se endulza, y se presenta con una forma enrollada. Ahora, con la freidora de aire, es más fácil que nunca preparar esta receta de otoño.
