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El menú semanal con el que damos la bienvenida al mes de agosto es perfecto para quienes están disfrutando ya de sus vacaciones como los que siguen en la oficina. Nos acerca mucho al verano por la gran variedad de pescados y entrantes fresquitos que hemos seleccionado, sin dejar de lado algún plato de carne y alguna que otra tentación dulce. Para rendir homenaje al mes "oficial" del veraneo, el martes lo inauguramos con un plato principal típico de las costas: unos sabrosos espaguetis a la marinera. Elige los pescados y mariscos que más te apetezcan y a disfrutar. Creerás que estás en primera línea de playa.
Menú semanal del 29 de julio al 2 de agosto
Lunes 29 de julio
Entrante: Gazpacho de aguacate y tartar de gamba roja
Comenzamos la semana con una crema fría sanísima, sacada del recetario del prestigioso centro Sha Wellness Clinic. Este gazpacho es una forma buenísima de darle un 'twist' a las cremas frías de siempre y puedes renunciar al 'topping' de tartar de gamba roja si no quieres que el plato suba mucho de precio.
Principal: Bolas de pollo y queso
Como segundo plato, nos damos un capricho completamente opuesto. Estas bolas de pollo y queso son una versión de las albóndigas que gustan a mayores y niños.
Martes 30 de julio
Principal: Espaguetis a la marinera
Como plato estrella, esta semana nos dejamos seducir por un plato de pasta imprescindible en los chiringuitos, especialmente en los de las costas italianas: los espaguetis con marisco y pescado.
Postre: Crema de limón
Al tomar un plato tan contundente, apostamos por un postre ligero, refrescante y con muchísimo sabor. Esta receta de crema de limón la incluiríamos en todos nuestros menús semanales del verano.
Miércoles 30 de julio
Entrante: Ensalada mediterránea
Para seguir con el ritmo de platos ligeros y frescos, continuamos el menú semanal con una ensalada mediterránea. Qué felices nos hacen unas buenas patatas asadas con pimientos y un rico aliño.
Principal: Pollo con coco y miel
De segundo, apostamos por una receta con pollo ideal para los días de verano. Se trata de una versión de espaguetis de calabacín con pollo aderezado con coco y miel. Un 'mix' infalible.
Jueves 31 de julio
Entrante: Escalibada
La escalibada es una receta tan mediterránea, que se convierte en un básico de nevera en verano. Lo mejor es preparar en cantidad y así podemos disfrutarla varias veces en una misma semana.
Principal: Dorada a la sal
Seguimos con los sabores de mar cocinando una dorada a la sal. No se tardan casi nada en hacer y siempre quedan en si punto si sigues nuestro paso a paso.
Viernes 1 de agosto
Principal: Escalopines con melocotón
Nuestro plato de carne lo disfrutaremos para terminar la semana. El viernes perderemos la cabeza con unos escalopines que acompañaremos de una guarnición de lo más especial: melocotones salteados con cebollita.
Postre: Helado de coco y queso con mango
Como guinda de este menú semanal, un postre que es puro verano: el helado de coco. Dale un toque más trabajado preparándolo tu mismo y dándole un plus de mango y queso.
