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Falta poco (muy poco) para que comience de forma oficial la Navidad. Aunque llevamos unas semanas devorando nuestro calendario de adviento y asistiendo a comidas de empresa y cenas con amigos; hasta el sábado no empezamos a celebrar por todo lo alto. Para estar preparados y practicar el arte de recibir en casa, hemos recopilado una serie de recetas en vídeo con toques navideños facilísimas de preparar. Siguiendo el paso a paso, el triunfo en la mesa está asegurado tanto si te encargas de los aperitivos de una cena, del plato fuerte de una comida o del punto dulce en cualquier ocasión.
Entre nuestras recetas de Navidad en vídeo preferidas se encuentran la crema de setas y verduras de Laura Ponts, el solomillo de cerdo con salsa de vino tinto de Foodtropia, las galletas de jengibre de Delicious Martha o el mejor roscón de Reyes de Madrid elaborado por Pan.Delirio. Pero todavía hay más. Te regalamos hasta nueve recetas en vídeo para que el espíritu 'foodie' de la Navidad de invada.
Recetas saladas de Navidad
Minicrepes de salmón marinado en remolacha
En el recetario de Paola Freire, más conocida como Foodtropia, hay incontables recetas ideales para ser la anfitriona perfecta. Sus minicrepes de salmón marinado en remolacha son un bocado ideal para iniciar cualquier velada con un toque sabroso y muy original.
Crema de setas y verduras
Como plato de cuchara, es imposible fallar con una rica crema de setas variadas. Laura Ponts tiene una receta deliciosa y muy fácil de preparar que conquistará a todos tus invitados.
Crema de merluza y langostinos
Una receta de Navidad imprescindible en las mesas clásicos (y muy fácil de preparar) es esta crema de merluza y langostinos de Foodtropia. El resultado es un entrante elegantón perfecto para vestir los menús navideños más tradicionales.
Merluza guisada con alcachofas y guisantes
Si buscas lucirte con un plato de pescado, ríndete a esta receta tan tradicional que nos enamoró de Foodtropia. Debería estar en el cuaderno de recetas de todo chef que se precie y la Navidad es una ocasión ideal para ponerla en práctica.
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto
Un principal con mucha personalidad y muy fácil de cocinar es la receta de solomillo de cerdo con salsa de vino tinto de Foodtropia. Siguiendo su paso a paso, acertarás con el punto de cocción exacto, elaborarás una salsa para bañarse en ella y descubrirás la guarnición perfecta de manzana, ciruelas y orejones.
Recetas dulces de Navidad
Galletas de jengibre y canela
Sabrosas, divertidas y muy navideñas. La receta de galletas de jengibre y canela que nos enseñó Delicious Martha es genial para hacer felices a pequeños y mayores en cualquier comida o cena familiar.
Roscón de Reyes
Es el rey de Navidad y podemos presumir de haber conseguido la receta en vídeo del roscón de Reyes de Pan.Delirio. Aunque requiere tiempo, es mucho más fácil de hacer de lo que parece y siguiendo el paso de los 'Javieres', el resultado es un dulce esponjoso y con el sabor clásico de la Navidad.
Estrella de hojaldre de Navidad
El postre ideal para compartir en cualquier mesa es esta estrella de hojaldre rellena de crema de calabaza, avellanas y frambuesas. Nos parece una opción fantástica para una mesa estilo 'buffet' y con las claves de estilo de Laura Ponts lograrás un bodegón precioso.
Tronco de Navidad
Un clásico de estas fechas es el Tronco de Navidad. Para prepararlo sin complicaciones, nosotras recurrimos a la receta de Delicious Martha, que siempre apuesta por simplificar las elaboraciones y evitar pasar horas en la cocina.
Redondo de ternera con salsa de azafrán
Un guiso de carne mítico de la cocina española es el redondo de ternera y Paola Freire, creadora de Foodtropia, nos regala su receta con salsa de azafrán.
