Pasta, tomates cherry y queso feta. Millones de personas se ponían a preparar una de las recetas más virales y fáciles de hacer de 2021, por culpa de reels y tik toks. Esta forma tan sencilla, pintona y deliciosa de cocinar tu pasta favorita con uno de los quesos que menos calorías tienen se puso de moda a comienzos del año y probablemente, ya la hayas hecho en más de una ocasión a estas alturas. Es fácil, es rápida de hacer y está increíble. Ahora bien: tiene competidora y es aún más deliciosa.
Es la versión que corre como la pólvora de nuevo en las redes, donde los garbanzos sustituyen a la pasta y las setas añaden nutrientes al plato, acompañando al queso feta y a los cherrys.
No tardaron los que dijeron que era su versión saludable por incluir las legumbres pero, craso error. Lo que no sabían es que la versión de la pasta, en este caso, engorda menos. Aunque en cuanto a cuál de las dos está más deliciosa, tenemos nuestras serias dudas. La alternativa con garbanzos y setas está increíble.
Pongamos de base para nuestros cálculos, 100 gramos de pasta integral y 100 gramos de garbanzos. Ambos cocidos.
100 gramos de pasta integral cocida, tiene unas 135 calorías. Mientras que 100 gramos de garbanzos cocidos son 168 calorías. Muy pocas calorías de diferencias, pero sin duda, destacables.
En la versión de la pasta, los tomates cherrys se mezclaban con el queso feta horneado y AOVE, mientras que en la alternativa con garbanzos se incluyen las setas, lo que, aunque suma en nutrientes, también lo hace en calorías (unas 35 aproximadamente de más). Sí, engorda más.
Ambas recetas cuentan con el queso feta como principal protagonista. Este queso, el favorito de los griegos, es uno de de los favoritos también en toda dieta porque está entre los quesos que menos engordan, porque tan sólo cuenta con un 21% de materia grasa es una porción de unos 100 gramos. Aportan unas 260 calorías aproximadamente.
Así que efectivamente, la pasta gana en el contador de calorías pero, si lo que quieres es degustar de una receta increíblemente deliciosa, sabrosa y sorprendente, te invitamos a probar su alternativa con garbanzos.
Cómo se hace
La dinámica, igual que la original.
Mezcla en una fuente de horno los tomates cherry, 100 gramos de setas (o champiñones), un chorro de AOVE, 100 gramos de garbanzos cocidos, sal, pimienta y el queso feta, en el centro.
A los 20 minutos, saca del horno y mezcla bien integrando la mezcla. ¡Y listo!
Una receta sin duda de lo más original para sorprender a tus invitados en casa que no dejará de ser viral por su facilidad y su sorprendente sabor.
Blanca del Río es experta es belleza y estilo de vida. La salud mental y la creatividad son otros dos pilares de inspiración para escribir. No se le escapa un color nuevo de pelo, un corte, una sombra de ojos o una forma viral de hacerse el 'eyeliner'. Le fascina adentrarse en el mundo de la alimentación, indagar en cómo se cuidan en todas las partes del mundo y qué podemos aprender de todos esos rincones para mejorar nuestra salud, por dentro y por fuera. Así que no es de extrañar que tan pronto te encuentres un artículo suyo sobre lo más visto en el backstage de París en maquillaje, como temas referidos a cómo explotar tu lado más creativo, cómo gestionar tus emociones o cómo aprovechar mejor tu energía. Las redes sociales son una de sus fuentes pero no tiene FOMO, porque donde más inspiración encuentra para escribir sobre cualquier tema, es en los libros. Devora todo aquello que sale al mercado en forma de ensayos y manuales sobre todos los temas que aborda a diario, pero pocas veces la encontrarás leyendo una novela (y menos de amor). Blanca se graduó en Periodismo en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, se formó como 'cool hunter' en la escuela de moda, arte y diseño IED de Madrid, así como en fotografía y artes visuales y digitales con los mejores profesionales.
Mientras tanto, ha podido completar su expertise con grandes expertos en el terreno de la belleza, la salud y el bienestar gracias a su trabajo en medios de comunicación especializados del ámbito digital, en los que ya acumula más de 15 años de experiencia.
