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Las 7 mejores vaporeras para cocinar al vapor recetas sanas y que queden perfectas
Eléctricas, manuales, de bambú, para microondas... Las vaporeras son una revolución para comer tan rico como saludable.
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Son muchos los electrodomésticos que nos hacen la vida más fácil en la cocina. Algunos, como las freidoras de aire, se han convertido casi en un indispensable. Otros, sin embargo, todavía son prescindibles pero es cierto que en el momento que los pruebas, ya no quieres volver a la vida sin ellos.
Es el caso de las mandolinas, que facilitan el corte de los alimentos, las panificadoras, que nos han ayudado a reducir el consumo de pan industrial, o los sopletes de cocina, que nos han permitido ser más creativos.
Cuando has leído nuestras 15 cenas fáciles, rápidas y sanas para adelgazar fácilmente, nuestras 15 recetas tan ricas como fáciles para hacer al microondas o, por supuesto, nuestro artículo sobre cómo cenar sano y qué comer por la noche para no engordar, has tenido que pensar en un instrumento esencial, la vaporera. Las vaporeras se han convertido en un nuevo utensilio indispensable en las cocinas para realizar recetas tan fáciles como sanas. Son uno de los instrumentos de moda de los cocinillas, y en este artículo te vamos a recomendar las 8 mejores vaporeras para cocinar al vapor recetas sanas. Pero empecemos por el principio.
Qué vaporera comprar en 2025
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¿Qué es una vaporera?
Una vaporera es un utensilio de cocina que se utiliza para cocer al vapor diferentes ingredientes, que van desde pescados hasta arroces, pasando por todo tipo de verduras y hortalizas.
Aún así, también hay recetas y formas de preparación que incluyen carnes (principalmente aves) o mariscos. A pesar de que pueden parecer un utensilio fácil o simple lo cierto es que hay mucha variedad y tipos muy diferentes. Hay vaporeras que son simples cuencos de bambú que funcionan cociendo agua debajo en un cazo aparte, y otras que son complejos aparatos con varios compartimentos, sistemas de cocción, etc. Por eso, la siguiente pregunta que te tenemos que responder en torno a las vaporeras, es obvia.
¿Qué tipos de vaporeras hay?
Llamaos vaporera a todo aquello que sirve para cocinar al vapor comida, pero lo cierto es que podríamos distinguir dos grandes familias entre las eléctricas y las que no, recipientes más o menos simples con los que hay que utilizar una olla de agua aparte o algún otro instrumento. En esta primera familia tenemos las de bambú, las más históricas y conocidas dada su relevancia en la gastronomía asiática. Son perfectas para preparar en casa las clásicas empanadillas al vapor que nos comemos en los restaurantes. Hay que tener en cuenta que necesitan situarse encima de una olla del mismo diámetro para funcionar. Pero, además de las vaporeras de bambú, hay otras de diseños más occidentales y otros materiales que funcionan de una forma muy similar.
También tenemos las vaporeras para microondas (algunas también pueden usarse en el horno), que suelen estar fabricadas de silicona o plástico. Consisten en un depósito de agua y una tapa y funcionan al calentar el conjunto en el horno o microondas. Por supuesto, están hechos de materiales preparados para resistir esas temperaturas, así que no temamos a ver silicona o plástico metidos al horno.
Sin embargo, si pensamos en las vaporeras como el nuevo electrodoméstico de moda de muchas cocinas es porque hemos pensado en las vaporeras eléctricas. Básicamente hacen lo que hacen las de bambú junto con su olla de agua hirviendo debajo en un diseño compacto. Es decir, se trata de electrodomésticos que suelen tener de una a tres bandejas para comida y un depósito de agua que se calienta abajo. Algunas también llevan arrocera. Se conectan, se encienden y todo se maneja como cualquier otro electrodoméstico, como el horno o el microondas. Dependiendo del precio, algunas son más avanzadas que otras y cuentan con más opciones de programación o accesorios como recogedor de jugos o selectores de tiempo por alimentos.
Sea como sea, todas sirven para cocinar al vapor, y cualquiera de ellas puede ser la adecuada para ti. Pero son tan diferentes que incluso puede venirte bien tener varios tipos, sobre todo si eres muy aficionada o aficionado a cocinar al vapor.
Las 7 mejores vaporeras para cocinar al vapor recetas sanas
Sea como sea, todas sirven para cocinar al vapor, y cualquiera de ellas puede ser la adecuada para ti. Teniendo en cuenta aspectos como la capacidad, las funciones o, incluso, la cantidad de alimentos que son capaces de cocinar a la vez, hemos seleccionado algunas de las mejores vaporeras que puedes conseguir actualmente en el mercado.
Pros
- Gran capacidad
- Cuenco especial para el arroz
- Recipientes transparentes
Cons
- Ocupa más espacio que otros modelos
La vaporera de Russell Hobbs de tres recipientes es uno de los grandes éxitos de Amazon. Y lo es por algo. Funciona con 800 EW de potencia, sirve para cocinar todo tipo de alimentos. Su base está fabricada con acero inoxidable y los recipientes son de polipropileno transparente, por lo que nos durará mucho. Cuenta con tres compartimentos y una capacidad de 9 litros. Tiene temporizador manual de 60 minutos, sistema de apagado automático, bandeja recoge jugos e incluye rejilla para huevos y cubeta para arroz. Podría costar el doble y seguiríamos recomendándola.
En reseñas, algunos usuarios destacan su versatilidad: "Excelente. Meto carnes (roja, pollo, pescados), verduras, arroz, quinoa y lo que venga".
| Capacidad | 9 litros |
|---|---|
| Potencia | 800 vatios |
| Dimensiones | 27,5 x 27,5 x 25,5 cm |
| Temporizador | Sí |
| Eléctrica | Sí |
Pros
- Recipientes de acero inoxidable
- Zonas de cocción separadas para evitar mezcla de sabores
Cons
- Precio algo elevado
Llegamos a la vaporera más cara de la lista y también la que cubre necesidades más profesionales. Sin embargo, su diseño compacto y elegante hace que pueda estar en la cocina de cualquiera. Cuenta con dos compartimentos de cocción de nivel ajustable, por lo que se pueden preparar a la vez dos alimentos diferentes de formas diferentes. Además, la WMF Kitcheminis está fabricada de acero Cromargan, lo que le da no solo un aspecto premium, sino una durabilidad asegurada. Cada compartimento es de 2,5 litros y cuenta con 900 W de potencia, un depósito de 1,1 litros y pantalla LCD para manejar su menú de cocción. Tiene memoria de guardado y puede mantener la temperatura de los alimentos 40 minutos.
Uno de los usuarios de Amazon destaca en las reseñas que es un "producto de mucha calidad el estado del paquete es impecable ,la vaporera es la mejor compra que he realizado fácil de usar comida con muy buen sabor he tenido otra de otra marca y calidades donde las bandejas son de plástico y no tiene nada que ver merece mucho la pena".
| Capacidad | 4,3 litros |
|---|---|
| Potencia | 900 vatios |
| Dimensiones | 28 x 14 x 27,5 cm |
| Temporizador | Sí |
| Eléctrica | Sí |
Pros
- Buen precio para tres bandejas
- Bastante potencia
- Recipientes aptos para el lavavajillas
Cons
- No incluye recogedor de líquidos o arrocera
Con Orbegozo CO 4015 probablemente estamos ante el mejor modelo calidad precio del mercado, o al menos ante el que más barato ofrece la mayoría de características que podemos necesitar. 9 litros de capacidad entre sus tres bandejas transparentes (aptas para lavavajillas), 800 W de potencia, temporizador de 60 minutos y parada automática. Y todo por un precio que supera ligeramente los 30 euros. Según el comprador Francisco José Chiva Melero: "Es un electrodoméstico excelente para la dueña de casa en la cocina, te ayuda en la elaboración de menús ideales y sanos para aquellas personas que desean una dieta baja en grasa y baja calorías manteniendo las vitaminas de los alimentos sin estar en contacto con aceites o grasas".
| Capacidad | 9 litros en total |
|---|---|
| Potencia | 800 vatios |
| Dimensiones | 24 x 32 x 42 cm |
| Temporizador | Sí |
| Eléctrica | Sí |
Pros
- Muy fácil de usar
- No ensucia
Cons
- Poca capacidad
- Hay que tener cuidado con su material
Si todavía no has dicho varias veces leyendo este artículo que las vaporeras son más diversas de lo que pensabas, esperemos que con este modelo para microondas te hagas una idea. Así es, ni agua hirviendo, ni ollas ni nada. El estuche de vapor Lékué es un éxito entre sus usuarios y consiste en un recipiente para cocer metiendo al microondas.
Se puede cerrar para evitar salpicaduras, y lleva una bandeja para escurrir el agua sobrante. Puede parecer una tontería pero lleva la "cocina al microondas" a otro nivel y permite hacernos la mayoría de platos en diez minutos. Si no quieres cocinar mucha cantidad, y lo quieres hacer rápido y con el menor trabajo posible, este es tu modelo. Ah, y también es apto para el horno.
| Capacidad | 500 ml |
|---|---|
| Potencia | - |
| Dimensiones | 21,2 x 15,5 x 8,5 cm |
| Temporizador | No |
| Eléctrica | No |
Joseph Joseph Bloom Cesta Vaporera Plegable
Pros
- Diseño y adaptabilidad de su forma
Cons
- Hay que tener cuidado con el material
Aunque hemos visto un modelo similar de acero inoxidable justo antes, destacamos el diseño de esta cesta vaporera Joseph Bloom creada con patas y aletas de silicona en forma de flor. Es muy ajustable, tanto para cerrarse por completo como para ponerse por encima en forma de cesta de vapor. Sin duda, como su prima hermana, una buena opción para todo aquel que quiera las ventajas de una vaporera sin tener otro trasto eléctrico en la encimera de su cocina.
Entre las reseñas, hay una que da la clave de la ventaja del material de esta vaporera manual: "Una estupenda vaporera para hacer ricos y sanos platos. Es de plástico duro y resistente, de esta manera es imposible que se oxide cosa que me pasaba con los metálicos que tenia antes. Cerrado no ocupa nada y se guarda en un cajón, pero una vez abierto es muy grande creo que pueden comer hasta 3 personas de lo que se haga dentro".
| Capacidad | - |
|---|---|
| Potencia | - |
| Dimensiones | 16 x 16 x 10 cm |
| Temporizador | No |
| Eléctrica | No |
Pros
- Precio ajustado
- Muy fácil de utilizar
- Ocupa muy poco espacio
Cons
- Solo funciona con una cazuela con agua caliente
Aquí te enseñamos una vaporera más a la antigua usanza. Uno de esos pequeños inventos que nos puede cambiar la vida sin que nos demos cuenta, la cesta vaporera BangShou. Su funcionamiento es similar al de las vaporeras de bambú, solo que aquí, además de situarla en el nivel superior de la olla, también podemos meterla dentro de la olla, con agua por debajo, por lo que es bastante versátil. Esta hecha de acero inoxidable, ocupa poco sitio y por su precio merece la pena tenerla hasta por si acaso. Además, sirve como escurridor de verduras.
Esta es una de las reseñas de un usuario que ya la ha probado: "Escogí esta vaporera por las opiniones y así es: no defrauda. Al desplegarla, su diámetro encaja perfectamente en mi olla exprés; las patitas y el mango son superfuncionales y, después de un par de exitosos usos, ya me estoy preguntando porqué no la he comprado antes".
| Capacidad | - |
|---|---|
| Potencia | - |
| Dimensiones | 23 x 23 x 11,5 cm |
| Temporizador | No |
| Eléctrica | No |
Jata Vapor Vaporera Cocina Sana con 2 Cestas
Pros
- Dos bandejas y arrocera incluida, perfecto para parejas
- Recipientes transparentes
Cons
- Poca potencia
Esta vaporera de Jata es perfecta para la que quiera un equilibrio global. Ni una ni tres, dos bandejas es lo perfecto para cocinar alimentos para una o dos personas. Cuenta con capacidad para 3,5 litros y un depósito de 500 mililitros. Son bandejas apilables y transparentes, lo que permite vigilar los alimentos. No obstante, también incluye indicador luminoso y temporizador manual de 60 minutos junto a sistema de apagado automático.
Además, incluye un cestillo bastante grande para cocinar arroz específicamente.
Según un cliente Amazon: "Ideal para cocinar al vapor para 2 personas. Fácil de usar. Satisfecho con la compra".
| Capacidad | 3,5 litros |
|---|---|
| Potencia | 400 vatios |
| Dimensiones | 25,5 x 15 x 20 cm |
| Temporizador | Sí |
| Eléctrica | Sí |
Rafael es experto en cine, series y videojuegos. Lo suyo es el cine clásico y de autor, aunque no se pierda una de Marvel o el éxito del momento en Netflix por deformación profesional. También tiene su lado friki, como prueba su especialización en el anime, el k-pop y todo lo relacionado con la cultura asiática. Por generación, a veces le toca escribir de éxitos musicales del momento, desde Bizarrap hasta Blackpink. Pero no se limita ahí, ya que también le gusta escribir de gastronomía, viajes, humor y memes. Tras 8 años escribiendo en Fotogramas y Esquire lo cierto es que ya ha hecho un poco de todo, desde entrevistas a estrellas internacionales hasta presentaciones de móviles o catas de aceite, insectos y, sí, con suerte, vino. Se formó en Comunicación Audiovisual en la Universidad de Murcia. Después siguió en la Universidad Carlos III de Madrid con un Máster en Investigación en Medios de Comunicación. Además de comenzar un doctorado sobre la representación sexual en el cine de autor (que nunca acabó), también estudió un Master en crítica de cine, tanto en la ECAM como en la Escuela de Escritores. Antes, se curtió escribiendo en el blog Cinealacarbonara, siguió en medios como Amanecemetropolis, Culturamas o Revista Magnolia, y le dedicó todos sus esfuerzos a Revista Mutaciones desde su fundación. Llegó a Hearst en 2018 años y logró hacerse un hueco en las redacciones de Fotogramas y Esquire, con las que sigue escribiendo de todo lo que le gusta y le mandan (a menudo coincide). Su buen o mal gusto (según se mire) le llevó también a meterse en el mundo de la gastronomía y los videojuegos. Vamos, que le gusta entretenerse.
Marta Moreno Pizarro es periodista especializada en crianza, maternidad y educación. Lleva más de seis años creando contenidos para niños, familias y colegios sobre educación en positivo, innovación educativa, nombres de bebé, cuentos o juguetes. Además, cuenta con más de cuatro años de experiencia probando productos para embarazadas, bebés y niños; desde cuentos y libros de crianza a juguetes educativos.
Ha escrito en medios como Ser Padres y EDUCACIÓN 3.0, realizando tareas de redactora y content manager. También en redes sociales como su cuenta de TikTok @themoonkidss, donde comparte contenido sobre estas y otras temáticas a toda su audiencia. Ahora escribe temas de maternidad y niños en Diez Minutos.
Su otra gran pasión es la Decoración y el Interiorismo, en lo que se ha especializado y sobre lo que escribe en webs como Elle Decor y Nuevo Estilo. En estas revistas publica artículos sobre muebles, productos y trucos de limpieza y orden en casa, plantas y mascotas o tiendas de decoración, entre otros, con el objetivo de ayudar a sus lectores a elegir lo mejor para su casa.
También cuenta con varios años de experiencia en la creación de contenidos de moda, belleza y tecnología, habiendo escrito tres años, entre otros, para las revistas Stilo, On Off y Gadget. En la actualidad sigue escribiendo reviews de productos en la sección Gourmet de Elle o en las mencionadas Nuevo Estilo y Elle Decor.
Marta Moreno Pizarro es periodista por la Universidad Rey Juan Carlos contando, además, con un grado en Publicidad y Relaciones Públicas por la misma universidad y con un máster en Marketing Digital, Comunicación y Redes Sociales por la Universidad Camilo José Cela. Completa su experiencia con un curso de especialización en analítica, optimización y web 2.0 por el UEMC Business School.
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