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Mandolina de cocina: ¿Cuál es la mejor para comprar?
Te contamos qué tipos hay, sus ventajas y cinco opciones que tienes disponibles en Amazon.
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Una mandolina de cocina es una herramienta culinaria diseñada para cortar alimentos de forma rápida y uniforme en rodajas finas o en juliana, perfecta para por ejemplo preparar los ingredientes de una buena ensalada. La mandolina consta de una hoja de corte ajustable, una plataforma para sostener los alimentos y un dispositivo de seguridad para proteger los dedos del usuario.
Tipos de mandolinas de cocina
Existen varios tipos de mandolinas de cocina disponibles en el mercado. Los dos tipos más comunes son las mandolinas de mano y las mandolinas de mesa. Las mandolinas de mano son portátiles y se sostienen en la mano del usuario para cortar los alimentos, mientras que las mandolinas de mesa se colocan sobre una superficie plana y se utilizan para cortar grandes cantidades de alimentos.
Las mandolinas también pueden tener diferentes tipos de cuchillas para cortar alimentos en rodajas gruesas o finas, en juliana, en cubos y más. Algunas mandolinas también tienen accesorios para rallar o triturar alimentos.
Ventajas de usar una mandolina de cocina
Una de las principales ventajas de usar una mandolina de cocina es la rapidez y precisión en el corte de los alimentos. Con una mandolina, es posible cortar grandes cantidades de alimentos en rodajas finas en cuestión de segundos, lo que puede ahorrar tiempo en la preparación de la comida y reducir la fatiga en los brazos y manos. Además, los cortes precisos permiten que los alimentos se cocinen uniformemente y se presenten de manera atractiva en el plato.
Otra ventaja de usar una mandolina de cocina es la seguridad que ofrece. Muchas mandolinas vienen con dispositivos de seguridad que protegen los dedos de los usuarios mientras cortan los alimentos, lo que reduce significativamente el riesgo de lesiones. Además, las mandolinas son más seguras que los cuchillos afilados tradicionales, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.
Las mandolinas de cocina también son muy versátiles y pueden cortar una amplia variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta carnes y quesos. Muchas mandolinas vienen con diferentes tipos de cuchillas para cortar alimentos en rodajas, en juliana, en cubos, en espiral y más. Además, algunas mandolinas también tienen accesorios para rallar o triturar alimentos, lo que las hace aún más útiles en la cocina.
Por último, las mandolinas de cocina son muy fáciles de limpiar y almacenar. Muchas mandolinas tienen partes desmontables que se pueden lavar en el lavavajillas, lo que las hace muy convenientes para limpiar después de su uso. Además, las mandolinas son compactas y fáciles de almacenar en un cajón o armario de cocina, lo que las hace ideales para aquellos con espacios de almacenamiento limitados en la cocina.
Una vez lo tengas todo cortado, puedes hacer una de estas 15 recetas fáciles, rápidas y ricas para hacer en microondas o una de estas 15 cenas fáciles y sanas para perder peso.
Pros
- Muy completa
- La más vendida y bien valorada
Cons
- Precio
La Chop 'n Slice PRO de Fullstar es un práctico utensilio de cocina que permite rebanar, cortar en cubos y rallar alimentos de forma rápida y sencilla. Con esta mandolina podrás cortar cebollas sin lágrimas y preparar una comida saludable para tu familia en poco tiempo. Además, cuenta con 7 cuchillas intercambiables hechas de acero resistente al óxido que mantienen su filo de forma indefinida.
El set viene con guantes de seguridad que deben usarse siempre que se esté usando el cortador para evitar accidentes. También incluye pequeñas herramientas para limpiar el cortador, ya que no se debe permitir que los dedos entren en contacto con las cuchillas.
El cortador se desmonta completamente para facilitar su limpieza en el lavavajillas y viene con un protector para los dedos para mayor seguridad.
Esta mandolina es la super ventas de Amazon, con una valoración media de cuatro estrellas y media y más de 95.500 reseñas.
Pros
- Excelente relación calidad-precio
Cons
- Cuidado con la cuchilla por estar extremadamente afilada
Esta mandolina de Fackelmann ofrece una hoja extremadamente afilada y ajustable a distintas medidas, permitiendo obtener lonchas de 1 a 6mm de grosor. Ideal para cortar verduras como calabacín, cebolla, zanahoria, patata, entre otras. Además, su diseño permite un corte con el mínimo esfuerzo, con una máxima eficiencia y sin dificultades.
La seguridad en la cocina es fundamental, por lo que esta mandolina viene equipada con un protector de dedos que evita accidentes en la cocina por cualquier descuido, permitiendo lonchear de forma segura sin riesgo de cortes cuando el trozo de hortaliza o verdura está pequeño.
La mandolina para cortar está compuesta por un cuerpo de plástico y una cuchilla de acero inoxidable muy afilado, que permite una fácil limpieza a mano y una gran durabilidad del producto. Con unas dimensiones de aproximadamente 32 x 3,5 x 12,5 cm, cabe perfectamente en cualquier cajón con el resto de tus utensilios de cocina, y se puede colgar de la pared para un fácil acceso.
Cuenta con una valoración media de cuatro estrellas y media y más de 7.130 reseñas en Amazon.
Pros
- Calidad/precio
Cons
- Durabilidad
Esta mandolina-ralladora de acero inoxidable de SAIAOBO es una herramienta de cocina indispensable para los amantes de las verduras frescas. Además de ser resistente y duradera, está diseñada con la seguridad en mente. El protector de seguridad evita posibles cortes en las manos mientras se usa. Además, la base antideslizante asegura la estabilidad en superficies lisas.
Otra gran característica de esta mandolina es lo fácil que es de limpiar y almacenar. Los restos de verduras se lavan rápidamente y las cuchillas se pueden almacenar dentro de la herramienta para ahorrar espacio. Todas las cuchillas están bloqueadas para garantizar la seguridad del usuario y se pueden quitar fácilmente con solo levantarlas y tirar de ellas hacia afuera.
Con 6 cuchillas intercambiables y un protector para dedos y pelador, esta mandolina es la solución perfecta para todas sus necesidades de corte, rallado y picado. El recipiente de alimentos transparente permite ver el proceso de rallado y la base antideslizante lo mantiene firmemente en su lugar mientras se usa.
Cuenta con una valoración media de cuatro estrellas y más de 700 reseñas en Amazon.
Pros
- Resistencia y durabilidad
Cons
- Precio
Esta mandolina de Myiosus cuenta con una hoja de acero inoxidable ajustable, puedes cortar verduras y frutas en juliana (4,5/9 mm) o discos (0-9 mm) con facilidad.
La resistencia y durabilidad son características importantes de la mandolina de verduras. Fabricada con acero inoxidable de alta calidad y equipada con cuchillas afiladas, una base antideslizante y un mango antideslizante, esta herramienta es estable y segura. Además, se pliega en un cajón para facilitar su almacenamiento.
Viene con una funda protectora de plástico para fijar las verduras en el rallador y empujarlas de un lado a otro, así como con un par de guantes resistentes a los cortes para proteger tus manos.
Limpiar esta mandolina es muy sencillo, ya que simplemente tienes que ajustar el botón junto al cortador de verduras multifunción y gíralo a "OUT" para extraer el tambor fácilmente. Luego, enjuagas la cuchilla directamente con agua o utilizar el cepillo de limpieza gratuito para eliminar los restos de alimentos. Incluso se puede utilizar en el lavavajillas.
Cuenta con una valoración media de cuatro estrellas y más de 70 reseñas en Amazon.
Gustavo es experto en temas de actualidad, entretenimiento y tecnología con una trayectoria que abarca más de 20 años de experiencia en medios digitales. Se define a sí mismo como un “periodista todoterreno”, capaz de escribir de cualquier cosa que se le proponga.
Ha colaborado en diferentes webs del grupo Hearst, como Diez Minutos o Elle, pero es en Esquire donde escribe con más asiduidad desde hace más de 5 años. En esta web le podrás leer escribiendo sobre una de sus grandes pasiones, la tecnología. Gustavo analiza, compara y escoge los mejores gadgets, dispositivos y smartphones para facilitarte cualquier toma de decisión en esta área. Además, te recomendará algunos de los mejores videojuegos del momento para sacarle el máximo partido a tu videoconsola.
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Gustavo, que ahora reside en Madrid, se licenció en Periodismo en la Humboldt State University de California en 1998. Desde entonces ha escrito en diferentes revistas de videojuegos, en la web del diario As y en MSN, entre otros, hasta comenzar en el año 2017 como colaborador en la web de Esquire.
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