Regalos de Navidad 2024 para cocinillas y foodies

Este 2023 Castillo de Canena termina el año presentando la XVIII edición de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha. Este lanzamiento es el resultado de todo un año de esfuerzo del agricultor, además de un homenaje a la mística de los primeros zumos obtenidos de la cosecha. Desde su primera edición, esta colección destaca entre los AOVES de alta gama por su cuidado proceso de producción, aroma, sabor y calidad. Hay dos AOVES.

Primer Día de Cosecha Picual (25,10 euros), un aceite de color verde intenso. Frutado vigoroso con notas vegetales a hoja de olivo, a hortalizas y plantas aromáticas que recuerdan a campo y a zonas agrestes. Su paso por boca es intenso y complejo y desde su entrada sorprende por su frescura y equilibrio. Predominan la alcachofa, la tomatera, la cáscara de nuez y la jara silvestre. Amargo y picante integrado pero equilibrado, que evoluciona y va desapareciendo con lentitud y persistencia. Presenta una ligera astringencia de hoja con un retrogusto mentolado de albahaca.

Primer Día de Cosecha Arbequina(25,10 euros), un aceite verde dorado muy frutado con aromas de hierba recién cortada y aceituna verde, que destacan sobre otros aromas frutales en su punto fresco pero dulce de maduración. Su entrada en boca es ligera y su paso es muy agradable y suave con idénticas sensaciones que las percibidas en nariz con notas verdes y frescas de hierba y alloza, que evolucionan a sensaciones frutales dulces pero verdes en un segundo plano y que recuerdan a una compota de manzana verde, pera y cáscara de plátano maduro. Es muy armónico y largo en su retrogusto, con un amargo y picante muy equilibrado que desaparece con rapidez evolucionando en garganta hacia un toque de pimienta blanca.

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Es un pack formado por tres botellas de Viña Monty Garnacha Reserva 2015, un vino tinto elegante, con predominio de la fruta sobre la madera a pesar de ser un reserva y con un final largo.

Se trata de un vino D.O.Ca. Rioja, envolvente en boca con taninos jugosos y un final suculento, largo y concentrado. Se presenta en un estuche de madera con tapa corredera.

PVP: 114,90

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MONTE REAL CEPAS VIEJAS: un vino que aspira a homenajear a nuestros viticultores más sabios. Materializamos así nuestra admiración al trabajo de varias generaciones que gracias a su implicación y dedicación han convertido sus viñedos en auténticas joyas vitívinícolas.

De cColor rojo con destellos violáceos, tiene muy buena capa e intensidad. En nariz es dinámico, sorprende su potencia de aromas frutales entremezclados con notas a tofe y especias que proceden de su corta estancia en barrica. En boca es carnoso, sabroso, con estructura, largo, alcanza la máxima expresión varietal del tempranillo. Muestra su complejidad a su paso por el paladar, una explosión de cerezas, fresas, grosella negra, frambuesas entremezcladas con un final marcado por sutiles matices especiados a nuez moscada, pimienta negra y regaliz.
Un vino que te traslada a esos viñedos viejos que decoran el paisaje riojano.

PVP: 15 euros

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MONTE REAL GRAN RESERVA: Un 100% Tempranillo procedente del corazón de Cenicero en Rioja Alta. De color rojo cereza intenso, de buena capa, con sutiles ribetes teja. De nariz directa con expresión de fruta infusionada a moras, arándanos negros, ciruelas maceradas, que abren paso a una explosión de pimienta negra, clavo, que según se va oxigenando con el tiempo, da paso a la finura del tostado mostrando apuntes a vainilla, chocolate negro puro, y un toque balsámico.

De boca jugosa, paladar fluido, fino, medio de boca levemente cremoso, combinado por notas licorosas de arándanos negros, especias dulces, regaliz. Se desplaza en su recorrido con tanino firme y acidez notable, denota toques especiados y anisados muy agradables, acompañados de jugosidad y carácter. El final es elegante, delicado y marcado por la acidez que soporta su cuerpo, lo mantiene ágil y vivo hasta el final.

PVP: 19,20 euros

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Con el objetivo de realizar una oda a los minerales de Solán de Cabras y a su equilibrada composición, la marca presenta su nueva botella de edición limitada diseñada por uno de los creadores españoles con más proyección a nivel internacional:

Palomo Spain. El diseñador cordobés es el artífice de este objeto de coleccionista, en el que las piedras de la firma de joyas Swarovski representan la armonía y perfecta composición de los minerales, presentes en cada gota de Solán de Cabras. El resultado es una edición especial que fusiona arte, moda y exquisitez para una experiencia de lujo inigualable.

Para el diseño de esta botella, en la que el icónico color azul de la marca es protagonista, Palomo ha representado la composición de Solán de Cabras y sus minerales, transformándolos enauténticas joyas. Esta edición especial fusiona la visión creativa del diseñador, junto a la brillantez de las piedras preciosas de Swarovski; cada uno de los cristales es una oda a minerales com oel calcio y el magnesio, presentes en la equilibrada composición del agua de Solán de Cabras. Además, Palomo se ha inspirado en los artesanados y formas geométricas de su ciudad natal, y que ya utilizó en los prints de su colección Otoño Invierno 2022, “Córdoba”. El resultado es una exquisita utilización de los cristales de Swarovski, con referencias estilísticas a emblemas arquitectónicos de su lugar de origen como la Mezquita.

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Es el segundo libro de Paola Freire, con más de ochenta recetas ricas y sanas para cocinaren tu día a día. En él nos ofrece una guía esencial para planificar nuestros menús diarios y ocasiones especiales. Vivimos con un ritmo de vida frenético, sin tiempo para dedicarle a nuestras comidas diarias, encuentros con amigos, celebraciones… por eso este libro es tan necesario, porque nos hace la vida más fácil y nos invita a disfrutar de cada ocasión.

En este libro encontraremos la inspiración que necesitamos para preparar y planificar menús diarios y ocasiones especiales. Recetas llenas de ingredientes asequibles y de temporada elaboradas con la misma filosofía y esencia de siempre: hacernos la vida más fácil, sana y rica.

PVP: 17,95€

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Con esta cafetera vas a poder sacar todo el partido a las infinitas variedades de granos de cacfé gracias a su sistema Bean Switch mientras disfrutas de una experiencia envolvente gracias a su pantalla táctil a todo color de 3,5 pulgadas, con animaciones detalladas y rutinas de café adaptadas a ti. Además, incluye dos depósitos de granos de 250 g intercambiables que te permiten alternar entre diferentes variedades de granos de café.

A todo esto se suma que podrás añadir a tus cafés una espuma fina y abundante gracias a la tecnología LatteCrema Hot. Y todo en un una máquina compacta, de diseño elegante y compacto con ángulos suaves.

PVP: 799 euros

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Es una ginebra premium, fruto de una meticulosa elaboración durante dos años, fusionando la vainilla y otros botánicos. En su ADN residen la calidad y la meticulosidad, manifestadas en su enfoque artístico, cultural y su compromiso con la excelencia. La London Dry Gin, símbolo de distinción, se materializa en Granada mediante una producción artesanal única, cada botella numerada captura la esencia pura de su proceso selecto.

La familia St. Clair, proveniente del cine y la publicidad, fusiona dualidades creativas y culturales, combinando lo clásico con lo rebelde, lo artístico con lo empresarial. Su ginebra encarna esta fusión, mezclando lo británico y español con un toque innovador.

PVP: 34,95 €

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Vino con D.O. Arlanza, es un 50% Tempranillo, 50% Petit Verdot. Tiene una crianza en barrica de roble francés (70%), roble americano y centroeuropeo (30%), durante un período mínimo de 16 meses, permaneciendo en botella al menos 90 meses más redondeándose

Presenta un color rojo picota con ribete granate. En nariz es limpio, con mucha complejidad y buena intensidad aromática con notas de guindas maduras, algo especiado con un fondo de notas a tostados de la madera. En boca es seco, con buena acidez y perfecto equilibrio. Tras una entrada suave, resulta bien estructurado, amplio y algo mineral. Los taninos están perfectamente pulidos.

PVP: 21 euros

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De Bodegas Faustino, es Rioja tinto reserva elegante, sabroso y estructurado en boca. Se trata de un vino limpio, brillante de color cereza picota y con evolución al burdeos. En nariz es muy intenso y complejo pero sin perder una entrada cálida, dulce y seca; marcada por unos frutos del bosque muy maduros, agradables notas especiadas, con toques de ebanistería al fondo.

Para el maridaje, va muy bien con cualquier tipo de carne y setas a la plancha pero también con algunos pescados de mucho sabor o grasos como el atún o bacalao. Los quesos de mediana curación, emmental y gruyere son otro maridaje perfecto.

P.V.P.: 28 euros

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En las páginas de este libro, Mar Barba ha querido recordar la trayectoria vital y profesional del cocinero francés Christian Yves Lutaud (Lyon, 1961), quien, en 1982, aterrizó, de la mano de sus amigos Jean-Paul Vinay y Annick Janin, en el restaurante El Bulli de Cala Montjoi, en Rosas, dirigido por Julio Soler en un momento en el que la gastronomía del país comenzaba a despegar para convertirse en una de las mejores del mundo. Como es imposible trazar una vida sin el recuerdo de aquellos que nos acompañaron a lo largo del camino, hemos querido rendir homenaje a quienes hicieron posible este personal recorrido.

PVP: 21,84 €.

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Vino tinto de D.O.P. Pago de Otazu es un ensamblaje único de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon en una proporción de 57% y 43%, respectivamente, seleccionadas de sus viñedos certificados con la Denominación de Origen Protegida Pago de Otazu, y vendimiadas manualmente en cajas de 12 kilos para mantener el fruto en su estado óptimo hasta su prensado. Posteriormente, elaboración comenzó con una criomaceración a 5ºC durante siete días, tras la cual se efectuó la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de hormigón de 40 hectolitros y la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, seguido de un paso por barrica.

Marida a la perfección con los platos tradicionales navideños que se sirven en estas fechas, destacando en los sabores más intensos: las tablas de quesos e ibéricos, además de otros aperitivos estrella, por ejemplo, los surtidos de patés. Para los platos principales, la Bodega Navarra propone acompañarlos con asados, platos de caza menor, y, además, resulta el maridaje perfecto sí pensamos en pescados y arroces caldosos.

El proceso tan cuidado de elaboración de Pago de Otazu 2021 se traduce en un vino de color rojo cereza profundo y brillante, que se caracteriza por presentar una nariz elegante y compleja, dominada por frutos rojos, grosellas, frutillos silvestres negros, con notas especiadas; además, muestra una buena tensión en boca, larga y persistente.

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Bodega de Sarría, perteneciente al Grupo Bornos Bodegas y Viñedos, celebra su 70 aniversario haciendo un recorrido por su historia y por sus vinos más representativos, objeto de numerosos premios a nivel nacional e internacional. Para ello ha lanzado esta edición limitada '70 Aniversario' de su vinos más icónico, Señorío de Sarría Reserva Especial.

Es un coupage de Cabernet Sauvignon y Graciano, con una crianza de dos años en barrica nueva de roble francés y americano, Señorío de Sarría Reserva Especial 2017 es un vino color rojo picota intenso de capa alta. Aroma potente, con finos tostados, especias, vainilla, cacao y suaves torrefactos. Elegante y estructurado en boca, con notas de fruta madura, balsámicos y lácteos y final largo, redondo y equilibrado.

PVP: 33,65.

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