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Como todo en la vida, el mundo vinícola también está lleno de prejuicios y se suele asociar a una "tendencia política concreta, con un tipo de señor concreto"; sin embargo, "es todo lo contrario. Hay gente de todos los espectros, cada uno toma sus vinos", comenta el experto en vino Álvaro Velasco en el pódcast gastro 'Todo para compartir'.
Le acompaña en la conversación el también especialista en vino y divulgador Santi Rivas, de quien Álvaro dice haber aprendido a romper otro prejuicio económico: "tú te vas con unos colegas y te pillas en un 'wine bar' una botella de 100€, 25 cada uno [...] echas cuenta de lo que te gastas en una discoteca y dices 'es que no es tan caro'". Ahora bien, ¿es realmente necesario gastarse cien euros para saborear una buena botella de vino?
"A lo mejor los primeros meses las botellas son de quince, pero luego ya son de treinta, luego de cincuenta. Luego ya empiezas a dejar de comprarte ropa y solo haces una comida al día para ascender a setenta...", bromea Álvaro. La respuesta corta (y real) es que no, no hace falta, hay vinos exquisitos por un precio menor. La respuesta larga:
"Vivimos en una sociedad un poco deprimente en ese sentido. Te pasas mucho tiempo en el trabajo, con el que tampoco te puedes comprar muchas cosas definitivas, como un coche, el piso que tú quieres o formar la familia que tú quieras... Genera desconexiones. Hay una cosa que sí funciona, que es comer y beber. Como eso sí lo puedes pagar, empiezas a investigar qué beben los que beben, qué es lo divertido...", explica. "Y accesible. A partir de 20 pavos ya tienes cosas muy guays, espumosos e incluso los más 'mainstream', que yéndote a la etiqueta roja hay algunos que son 15 pavos, algún caldo extremeño...", añade Santi.
"El Reserva Familia Rosado, ese está increíble...", "yo el otro día abrí con amigos un Izar-Leku...", mencionan ambos.
Eso sí, tomes el vino que tomes este verano, tómalo sin hielo. Aquí te dejamos una guía para beber vino como los que saben.
Lucía Ruiz estudió Relaciones Internacionales y Comunicación y ahora continúa formándose con un Máster de Marketing de Moda. Escribe para aterrizar, para recordar, para existir. Es su manera de dar forma a la vida, de hacerla real. Por eso anota todo aquello que le hace feliz: la comida, los viajes y las nuevas experiencias no pueden faltar en la lista.
