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Comprar bien es un arte que se perfecciona con la experiencia y los malos tragos (literalmente). Pasearse entre los largos pasillos del supermercado, con mil opciones diferentes que varían visualmente en tamaño y color, pero esencialmente suplen la misma necesidad, es para algunos una forma de terapia. Para otros, una pesadilla a la que deben someterse semanal, si no diariamente. Afortunadamente, siempre hay recomendaciones externas que pueden facilitar la tarea y ayudarte a elegir los mejores alimentos.
Aunque lo ideal es comer comida casera la mayor parte del tiempo, los horarios y las responsabilidades no siempre lo permiten. En estos casos puntuales es cuando los productos precocinados de supermercado, aquellos que ya han superado el filtro de los consumidores y cuentan con buenas valoraciones, nos salvan el día (y el antojo). Pasa con estas palmeritas de chocolate, el croissant de mantequilla o la lasaña italiana que todo el mundo ha probado alguna vez. También le ocurre a esta ensaladilla rusa preparada que sigue la receta tradicional, está fresquita, sabrosa y sienta bien.
Se trata de la mítica tarrina de ensaladilla rusa de Hacendado, comercializada por Mercadona: patata, mayonesa, atún, zanahoria, huevo cocido, aceitunas, guisantes y sal son los ingredientes que protagonizan esta versión rápida.
Aunque originalmente está rica, siempre puedes completarla con más sabores y recrear las recetas de los grandes en una versión más humilde. Los trucos son muy sencillos y rápidos para mejorar la ensaladilla rusa envasada.
Una de las primeras opciones que puedes hacer es utilizar aceitunas rellenas de anchoa o anchoas directamente, gambas o langostinos cocidos, taquitos de jamón, anguila ahumada y piparras (como la icónica del chef Dani García). También es buena idea añadir una una lata de bonito en aceite de oliva o, por ejemplo, tanto pepinillos como tus encurtidos favoritos. La clave es utilizar la ensaladilla rusa del del Mercadona para ahorrarte el grueso de la preparación y tan solo añadir más ingredientes para hacerla completamente tuya.
Lucía Ruiz estudió Relaciones Internacionales y Comunicación y ahora continúa formándose con un Máster de Marketing de Moda. Escribe para aterrizar, para recordar, para existir. Es su manera de dar forma a la vida, de hacerla real. Por eso anota todo aquello que le hace feliz: la comida, los viajes y las nuevas experiencias no pueden faltar en la lista.
