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Cuando pensamos en comprar una botella de vino, son dos las denominaciones de origen que primero vienen a nuestra cabeza: Rioja y Ribera del Duero. Es cierto que en los últimos tiempos esto está cambiando y se han abierto perspectivas y conocimiento, pero estas dos D.O. siguen a la cabeza en nuestro país sin que nadie logre desbancarlas. Y hoy vamos a ponerte sobre la pista precisamente de un vino tinto de Ribera del Duero que acaba de lanzar su nueva añada, recomiendan los que de verdad saben de vino y tiene una increíble relación caidad-precio.
Se trata de Carmelo Rodero Crianza, que acaba de poner en el mercado la añada 2022. Es su crianza más emblemático y es uno de los tesoros que han nacido de la mano de Beatriz Rodero, directora técnica y enóloga de la bodega burgalesa Carmelo Rodero, fundada por su padre en Pedrosa de Duero en 1991.
Este vino ha recibido 91 puntos por el experto James Suckling mientras que Tim Atkin le ortorgaba 89. Por su parte, el crítico español Andrés Poensa lo ha puntuado con 98 puntos.
Así es Carmelo Rodero Crianza 2022
Se trata de un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado con dos variedades de uva, un 90% Tempranillo y un 10% Cabernet Sauvignon, que proceden de viñedos propios, de más de 15 años. Están plantados a una altitud de entre 750 y 850 metros, por lo que soportan un clima extremo con inviernos muy fríos con fuertes vientos y veranos muy calurosos, lo que da como resltado vinos más ácidos y con una intensidad que no desborda. Cuenta con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, a la que se suma un mínimo 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Carmelo Rodero Crianza 2022 se presenta como un vino muy equilibrado y elegante, amable a la hora de degustarlo. Tiene un precioso color rojo intenso con ribetes rubíes. En nariz ofrece aromas a frutos rojos maduros con notas frutales de fruta negra como la ciruela, y matices que delatan de su paso por barrica.
En boca es un tinto que se muestra estructurado, de cuerpo medio con un postgusto largo y con un final persistente. Es elegante en su paso y bastante goloso.
A la hora de maridarlo, es un buen compañero de todo tipo de embutidos ibéricos, con mucho sabor y grasa, así como de quesos de oveja. También es ideal para acompañar con cordero y carnes rojas y de caza; y guisos contundentes de los de "la abuela".
A la hora de servirlo se recomienda decantarlo y servirlo a una temperatura de entre 14 ºC y 16 ºC.
