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Ahora sí. Hemos dado el pistoletazo de salida al comienzo del final del año, o lo que es lo mismo, la Navidad. No podremos negar que en Madrid, es algo entrañable. Tiene tal encanto, que consigue sacarnos a todas el espíritu navideño que creíamos haber perdido. Desde las luces que decoran cada calle, hasta los mercadillos navideños o las pistas de patinaje, todo invita a vivir estas fechas de una forma especial.
Pero más allá de las clásicas luces y el bullicio de las compras -que consiguen esta vez sí, sacar al grinch que llevamos dentro por las aglomeraciones-, hay algo que nunca falla: los sabores típicos de la Navidad. En Madrid, esta época es la excusa perfecta para disfrutar de momentos memorables y muy cuquis, que mezclan tradición y disfrute.
Y es que en estas fiestas, la gastronomía no solo acompaña, sino que se convierte en la auténtica protagonista. Meriendas navideñas que parecen salidas de un cuento, chalets alpinos, chocolate caliente tras un rato de esquí o con las mejores vistas de la ciudad y mercadillos donde probar, en formato callejero, la cocina de los mejores chefs del panorama. Aquí traemos un recorrido por los mejores planes para disfrutar de la Navidad en Madrid, con propuestas que van directas al corazón (y al estómago). ¿Listas para descubrirlo?
El mercadillo gastro-navideño por excelencia
Empezamos en uno de los lugares que causan furor. Y es que en una misma plaza, se puede probar la cocina de reconocidos chefs, tomar bocados de premio y hasta dulces míticos. ¿De qué hablamos? Del mercadillo de El Corte Inglés de Nuevos Ministerios, el epicentro foodie de estas fiestas. Hay de todo y para todos.
Empezando por el mítico foodtruck de Pollos Muñoz, del tres estrellas Michelin, que es parada obligatoria. Sus nuevas creaciones, como el brioche de pollo crujiente jamaicano o el croissant de pollo con caramelo, están dando mucho de qué hablar (y sí, las colas son parte del ritual). Para seguir, nada mejor que probar croquetas de premio, ya sean las de Santerra o las de los chicos de Cañitas Maite. Estos últimos han creado una hamburguesa peculiar, la Cañita, que es una hamburguesa de... ¡croqueta! Utilizan carne madurada, coppa de Joselito, queso y la bechamel de las croquetas como salsa.
Y si eres de sabores tradicionales, no te faltará un buen bocata de calamares de El Brillante, las pizzas de Grosso Napoletano y dulces como el chocolate con churros de San Ginés, las creaciones de Balbisiana o los roscones de Pan.Delirio, entre muchos otros.
Rosewood Villa Magna: pista de patinaje, aprés-skate y cocina alpina
Si hay un lugar en Madrid que sabe cómo vestirse de gala para la Navidad, ese es el Rosewood Villa Magna. Este icónico hotel de Paseo de la Castellana convierte sus históricos jardines y elegantes espacios en un cuento navideño. Este año, la programación incluye actividades para todos, además con un fin solidario, apoyando la investigación contra el cáncer infantil.
Entre sus muchas propuestas, todas queremos ir a su pista de patinaje sobre hielo, escondida en sus jardines. Además, después de deslizarte por el hielo, nada mejor que disfrutar de un reconfortante chocolate caliente con churros, cortesía de su pastelería Flor y Nata. Y si te apetece prolongar la experiencia, su Aprés-Skate Lounge te espera con tarta de manzana caliente y helado de vainilla, con un ambientazo que te hará plantearte si estás en la Castellana o en plena St. Moritz.
Hay más. Porque vuelve también el Chalet Alpino, que ofrece un menú con platos típicos de montaña como la fondue, raclette o el irresistible -e impronunciable- Apfelstrudel. Y, por supuesto, no podían faltar las meriendas con Papá Noel, pensadas para que los peques vivan un encuentro mágico, mientras disfrutan de dulces y villancicos.
Chocolate caliente y vistazas a la ciudad
Azotea Grupo propone otro plan irresistible para disfrutar de la Navidad: su exclusivo ‘Winter Hot Chocolate’, una edición limitada de chocolate caliente acompañado de churros, diseñado para endulzar los días más fríos.
Lo mejor de esta experiencia es que se puede disfrutar en sus emblemáticos espacios de Madrid, como Azotea Cibeles, Círculo de Bellas Artes, Azotea Barceló y Café Cibeles, cada uno con vistazas sobre Madrid. Además, el chocolate, los toppings y la nata cuentan con opciones sin gluten y veganas, asegurando que todos puedan disfrutar de esta dulce tradición, sin tener que preocuparse por las restricciones alimentarias.
Dulces, chocolate y tradición en el mercado navideño de Colón
Este año, la Plaza de Colón se ha transformado en un enorme mercado navideño, al más puro estilo de los de las mejores ciudades europeas. Tiene planes para cualquiera. Para los niños, un precioso tiovivo de doble altura y actividades como cuentacuetnos. Para mayores, una pista de patinaje sobre hielo. Para beauty addicts un árbol de Navidad de Sephora y unas casetas en las que comprar tus regalos, hacer una polaroid de recuerdo y probar suerte en su ruleta con sorpresas beauty.
Y por supuesto, para las foodies como nosotras. Han montado más de 40 casetas donde disfrutar de productos artesanales, dulces típicos como turrones y ahora, que parece que por fin llega el frío, el tradicional vino caliente con pretzels. No falta tampoco el momento dulce y reconfortante que lo pone la Churrería San Ginés, llevando su famoso chocolate con churros al mercado.
¿Un brunch con Papá Noel?
Otro hotel que vuelve a sorprender estas fechas es el Gran Hotel Inglés. En pleno centro de la ciudad y después de ver el impresionante árbol de la Puerta del Sol, puedes dirigirte al hotel a disfrutar de planazos únicos. Van a organizar una masterclass de café junto a Wolstton Coffee y también catas de whisky, cava o cócteles navideños.
Por si fuera poco, harán talleres de coronas y decoración de galletas, para comerlas acompañadas de un chocolate caliente. ¿El colofón? El Santa Claus Show Brunch, el 22 de diciembre, en el que el brunch que triunfa en el hotel cuenta con un invitado ilustre, el mismísimo Papá Noel, alojado en la Suite Presidencial para esta ocasión mágica.
Y una casita para visitarlo. A Papá Noel, claro, para luego tomar un afternoon tea
Si el entrañable repartidor de ilusiones navideñas estará en un brunch, también hará lo propio en otro de los hoteles de la capital y concretamente en una de las suites del Bless Hotel Madrid, que se transforma en estas fechas en la Casa de Papá Noel.
Después de que los más pequeños -y mayores, por qué no-, entreguen sus cartas en un buzón especial, el plan es seguir con una merienda en Pinzelada Lounge y su afternoon tea. En carta tienen las famosas y codiciadas tartas de queso de Álex Cordobés y otras delicias propias como tartaleta de pistacho, un semifrío de mango y maracuyá o un delicioso éclair de vainilla y cassis.
Navidad a ritmo de góspel y de merienda, panettone de primera
Por su parte, el Gran Meliá Palacio de los Duques celebra una vez más, estas fechas con una propuesta que combina música y alta repostería. Vuelve su mítico espectáculo Góspel en directo, que funciona este año, como el preludio perfecto para una merienda diseñada por el prestigioso pastelero Fran Segura, que trae su maestría en panettones.
Habrá dos versiones: el panettone de pistacho de Bronte DOP, conocido como el "oro verde" de Sicilia y el panettone de chocolate, elaborado con los mejores cacaos de México y Costa de Marfil. Yo no me lo perdería.
Y no solo chocolate caliente... ¡También cerveza!
Para ello, tendrás que poner rumbo al mercado La Navideña, que este año toma la Plaza de España. Además de múltiples casetas donde comprar dulces y regalos y una pista de patinaje, este mercado ofrece algo más. Y eso es el Biergarten de Paulaner. Con la misma esencia de la cultura cervecera bávara, han montado un espacio con mesas de madera, bancos corridos y esta icónica cerveza alemana, además de otras bebidas del grupo o vino caliente.
¿De comer? Una extensa oferta de platos para reponer fuerzas. Hamburguesas, bocadillos de rejos, tacos, perritos calientes y mucho picoteo. Desde un pretzel a caldo de cocido calentito, pasando por torreznos crujientes o bravas ligeramente picantes.
¿Propósito? Probar todos los dulces de edición limitada de estas fiestas
Además de visitar lugares y mercados y hacer mil planes, para estas navidades son muchos los espacios que han preparado acciones especiales para probar dulces de manera efímera. Por ejemplo, no me perdería catar un poco, a modo postre, de la colaboración especial de Fellina con una conocida crema de licor. Han decidido endulzar las fiestas con una edición limitada de su panettone de crema de Ruavieja, una versión que combina la tradición italiana con toque patrio. Un poco de cacao, praliné, caramelo... Irresistible.
Otras de las que vuelven son las míticas tortitas de Vips. Este año sorprenden con tres nuevas propuestas: las indulgentes tortitas de Cookies & Cream, las tradicionales con turrón 1880® y una reinterpretación del clásico Roscón de Reyes, elaboradas con agua de azahar, fruta confitada y nata montada.
¿Más cosas? Ir a merendar a la renovada cafetería de Mallorca en plena calle Serrano. El espacio es divino y además de poder irte con la cena comprada -y algún que otro dulce, como las tartas de Goudhestia-, estas semanas puedes probar in situ, sus aclamados dulces navideños: el panettone -que este año ha mejorado la receta- de chocolate, frutas o capuccino o una porción de sus roscones de Reyes, considerados como unos de los mejores de la ciudad.
