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Si hay un básico de nuestra cocina que necesariamente todos tenemos en casa, ese es la cafetera. Es probable que con el paso del tiempo y el avance tecnológico, la cafetera que tengas en casa sea una de las de cápusulas o de las automáticas que tan de moda están. Pero para los verdaderos amantes del café, y para los más clásicos -aquellos para los que el momento de prepararte un café es especial y son meticulosos-, la cafetera italiana es otro mundo. Es su cafetera favorita para cuando llega ese momento en el que prepararte un café rico y reconfortante, con el que disfrutar.
Si este es tu caso, y tanto si buscas una cafetera italiana -también conocida como moka- o simplemente quieres renovar la que ya tienes, la mejor opción que vas a encontrar hoy es la cafetera italiana Moka Express de Bialetti. Es una de las más vendidas en Amazon, y en este Prime se ofrece con un descuento del 43% a una precio de 25,49 euros.
Bialetti Moka Express, de Bialetti
Cafetera italiana Moka Express, de Bialetti
Esta cafetera es una superventas y tiene un precio nunca visto antes, a lo que se suman más de noventa mil valoraciones de Amazon con una valoración de 4,4 estrellas sobre 5.
Cómo funciona una cafetera italiana
El funcionamiento de las cafeteras italianas es muy simple. Constan generalmente de tres partes: base o depósito de agua en la parte inferior, el filtro de café (también llamado embudo o cacillo) en el medio y la cámara superior, donde se almacena el café recién hecho.
A la hora de preparar el café, es tan sencillo como llenar de agua el depósito inferior hasta la válvula de seguridad. Poner el cacillo en su sitio y añadir el café molido (sin aplastarlo), y enroscar la base con la parte superior. Ya solo queda poner la cafetera a fuego suave hasta que el agua infusionada con el café comience a subir y a rellenar el depósito superior, y muy importante: veas vapor. Es el momento entonces de retirar la cafetera de la fuente de calor para que el agua hirviendo no queme el café. Y ya solo queda esperar a que salga por completo.
Beneficios de hacer café en una cafetera italiana
La cafetera italiana fue inventada en 1933 por Alfonso Bialetti y desde entonces se ha convertido en una de las más populares del mundo, ofreciendo una de las formas de preparar café en casa más sencillas y cómodas, con un resultado que asegura un café muy apetecible, intenso y rico.
A su sencillez de uso se suma que es la cafetera más económica y versátil. Entre las ventajas que tiene su uso es que puedes elegir con absoluta precisión la cantidad de café que vas a preparar. Tienes que tener en cuenta que existen cafeteras de todo tipo de tamaños, desde individual hasta más de una decena de tazas; es decir, puedes hacer numerosas tazas a la vez.
La cafetera moka también destaca la velocidad con la que tendrás listo un buen café, pues solo tardarás unos pocos minutos en prepararlo. Por supuesto para su uso puedes elegir la calidad del café y el tipo que desees, con un resultado de un café de buena intensidad y cuerpo.
Finalmente, la cafetera italiana tiene una gran ventaja sobre las demás, y es que es muy fácil de mantener y limpiar. Tras su uso, solo hace falta que la laves con agua y un estropajo suave, si no quieres no hace falta que utilices ningún tipo de jabón.
