- El decálogo del buen desayuno - Cómo desayunar bien
- 10 desayunos del mundo para alegrarte el domingo
- 16 desayunos para adelgazar bajos en calorías
Michelle Obama pasó gran parte de su tiempo en la Casa Blanca trabajando en un grupo de trabajo sobre alimentación saludable para combatir la obesidad infantil. También fue la productora ejecutiva de 'Waffles + Mochi' de Netflix, un programa de cocina para niños. Pero eso no significa que siempre haya sido buena a la hora de comer.
En el primer episodio del podcast 'Your Mama's Kitchen' de Michele Norris, coproducido por la compañía de medios de Obama Higher Ground, la ex primera dama habló sobre su aversión al desayuno de su infancia.
"Era un poco quisquillosa con la comida. No me gustaba ningún desayuno, nada. Y mi hermano, que desayunaba todo el tiempo, pensó que estaba loca", le dijo a Norris. "Tuvimos grandes desayunos porque mi hermano era un atleta en progresión. Así que era todo: cereal seguido de huevos revueltos o fritos, seguido de muchas tostadas y bacon y salchichas. Así que el desayuno era grande".
Según una Michelle Obama "realmente terca", su madre lo intentó todo. "Todos los demás en toda la casa, en todo el planeta, amaban la comida del desayuno excepto [yo]... Yo despreciaba el desayuno".
En lugar de conformarse con algo simple como tostadas, optó por mantequilla de cacahuete y mermelada "todas las mañanas" hasta la universidad. "Eso fue todo lo que realmente me gustó", admitió.
En última instancia, Michelle Obama "tuvo una especie de sobredosis" y comenzó a incorporar huevos y otros alimentos para el desayuno en su dieta. "Estoy muy interesada en todo eso ahora", dijo. "Dame huevos Benedict. Cualquier huevo, de cualquier manera".
Aunque cuando se trata de los recuerdos culinarios de su infancia, no se trata de la mantequilla de maní y la mermelada los que le vienen a la mente que guarda en su corazón, sino las recetas de su tiempo en el lado sur de Chicago.
"Hay un par de cosas que saben a hogar", dijo, nombrando el arroz rojo y los pasteles caseros de su madre. "Intenté [hacer los pasteles] en la Casa Blanca, pero sentí que los hornos no estaban bien. Y hay algo diferente en un pastel casero..."
