Aristócrata, empresaria franco-danesa, marquesa consorte de Cubas, muy foodie y ex concursante 'MasterChef'... Isabelle Junot nos ha conquistado. Ya hemos visto cómo se desenvuelve en los fogones gracias al 'talent culinario', pero conforme la hemos ido conociendo hemos tenido muy claro que uno de sus fuertes son las relaciones públicas y, por tanto, sabemos que cualquier cosa que pase por sus manos a la hora de recibir va a ser un éxito. Por eso hemos quedado con ella para que nos desvele los consejos para ser la mejor anfitriona.

Isabelle, que fue una de las participantes del taller Gastronomía Pura de Solán de Cabras y Martín Berasategu en Basque Culinary Center, donde aprendió todos los secretos de un concepto nuevo que busca respetar al máximo la pureza de los alimentos en cocina con técnicas que permitan elevar su sabor y propiedades, comenzaba nuestra entrevista afirmado que le gustaría "organizar más en casa, el algo que tengo que mejorar".

Cuenta la prima de Tamara Falcó -está casada con Álvaro Falcó, primo de la marquesa de Griñón- que en casa cuenta con elementos muy especiales para crear la mesa perfecta como "vajillas muy bonitas, unas más modernas, otras más clásicas; algunos manteles heredados de su bisabuela..." y confiesa que a la hora de montar esa mesa tan especial es "mucho de mezclar un poco todo, como para romper y no tenerlo todo tan perfecto".

¿Y cómo es la mesa ideal de Isabelle? "Divertida, con colores, flores, bajoplatos y manteles con carácter... y obviamente comida buena". Eso sí, aunque la hemos visto cocinar en la última edición de MasterChef Celebrity aspirando a ganar el programa como una de las favoritas, lo cierto es que nos confiesa que para las grandes citas prefiere "pedir comida, porque no me organizo tan bien".

En todo caso, si se metiera en fogones, explica que no se lanzaría a la aventura sino que prepararía platos que ya tenga muy trabajados como "un carpaccio de quisquillas" -que ya hizo en Coque con Mario Sandoval-; "un risotto de gamba roja" y de postre "cheesecake, tarta de zanahoria o mousse de chocolate".

La comida del día que más le gusta organizar, básicos como el vino y el postre, la importancia del "sitting" (sí o no)... Isabelle Junot nos revela todas sus claves.