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En su podcast 'La vida y tal', de escucha en exclusiva en Podimo, Ana Milán y Sebastián Gallego han conquistado a los oyentes charlando de la vida. El éxito ha sido tal, que se ha coronado como ganador del 'Premio Especial al Podcast Revelación'. Desde entonces, este dúo se ha convertido en inseparable y nosotros hemos conseguido colgarles el delantal de ELLE Gourmet para que nos preparen un clásico de la repostería: unas magdalenas. Mientras ponen las manos en la masa, uno más que otro, responden a nuestra entrevista más gourmet: 'La magdalena de Proust'.
Entre harina, azúcar, levadura y batiendo huevo con mucha energía, descubrimos más sobre su universo gourmet. Desde las recetas que les transportan a su infancia, como los gazpachos manchegos o los arroces en el caso de Ana Milán. Para Sebastián Gallego, es la lasaña ese plato que le hace viajar al pasado porque su madre se lo preparaba cada cumpleaños.
Nos encantó saber que no tienen ningún plato estrella para conquistar a alguien. Ella opina que no es recomendable enamorar a alguien con la comida porque después te va a pedir durante toda la vida que cocines. Él lo ha logrado en más de una ocasión pero no se entrega a una sola receta, aunque existe una historia con un 'pad thai' que nos deja entrever que es más de encargar comida que de estar durante horas guisando.
Al preguntarles por sus mejores experiencias gastronómicas, se dan cuenta de que es difícil quedarse con una. En los restaurantes de Martín Berasategui, Ramón Freixa o Quique Dacosta fueron increíblemente felices, pero si hubo un festín que les pareció alucinante ese fue el que se dieron en Ravioxo para celebrar su primer 'live'.
También quisimos preguntarles por su cena soñada. Si pudieran reunir en una mesa a una serie de personajes famosos, se decantan por el acento español. Ellos invitarían a Juan Antonio Bayona, Pedro Almodóvar, Penélope Cruz, Javier Bardem... Y el invitado estrella para Sebastián Gallego: Paco León. Nos encantaría recibir una invitación a esta divertida cena en caso de que ocurra.
