Las mejores terrazas de Madrid para disfrutar de una botella de vino en el verano 2024
Dusfrutar de un buen vino siempre es el plan más apetecible para los seguidores de Baco. Aquí tienes los restaurantes y wine bars de Madrid que tienen terraza, tanto de interior como de exterior, donde dar rienda suelta a tu pasión por el vino con buen ambiente y toda la comodidad.
Si algo nos salva la vida en Madrid cuando el calor aprieta son las terrazas. Ya sea en la acera para disfrutar del ambiente cosmopolita, en patios escondidos de la multitud, en una azotea con vistas o en un jardín a las afueras, en verano los madrileños no sobreviviríamos sin tomar algo al aire libre. Los amantes del vino tienen estos meses múltiples opciones para dar rienda suelta a su pasión líquida a resguardo del termómetro. En estos bares de vino capitalinos, disfrutar de una botella al fresco es otro nivel.
BERRIA
Es la terraza más codiciada de la Plaza de la Independencia. Con vistas a la Puerta de Alcalá y a dos pasos del Parque del Retiro, Berria se ha impuesto en pocos años como el wine bar más exclusivo de la capital. No en vano, cuenta con la carta de vinos más extensa e impresionante de Madrid, al estilo de Londres o Nueva York: más de 3000 referencias y casi un centenar de vinos por copas (con opción de media copa para poder probar más cosas) que recorren absolutamente todas las regiones vitivinícolas del Viejo y el Nuevo Mundo, desde las bodegas más reconocidas hasta esos pequeños productores que siempre suponen una sorpresa.
Una propuesta líquida única y en constante movimiento, confeccionada por un equipo de jóvenes y apasionados sumilleres, que se completa con una cocina sin pretensiones pero a la altura, basada en la calidad de la materia prima. Toda una experiencia enológica.
Pl. Independencia, 6. Madrid
Vinology Zurbano
Pilar Oltra lo ha vuelto a hacer. Después de conquistar al exigente público madrileño con la propuesta de vinos y catas de su primer local de Retiro (Conde de Aranda, 11), posiblemente el wine bar
más coqueto de Madrid, la sumiller argentina se centra ahora en la parte gastronómica con su segundo Vinology, que acaba de abrir sus puertas en el barrio de Chamberí con una pequeña terraza a pie de calle.
De la mano de Javier Goya, asesor culinario de Triciclo, en este nuevo templo del vino de la calle Zurbano, la ensaladilla con ventresca de bonito, los tiraditos de gamba roja y aliño de manzanilla de Sanlúcar, el tarantelo de atún a la brasa o la presa de cerco ibérico de Guijuelo con salsa de pimienta, mostaza y brandy de Jerez, harán las delicias de los paladares más exigentes, junto a una carta de vinos que mantiene su estatus y nos recuerda su condición de protagonista: cerca de 400 vinos que hablan de variedad, origen y terruño.
Zurbano, 13. Madrid
Caíño
Con su agradable terraza en el codiciado bulevar de la calle Ibiza, Caíño se suma a la apetecible oferta de Bistronómika, La Cocina de Frente, Casa Julián de Tolosa o La Retasca, que han convertido esta avenida madrileña en una milla de oro gastronómica.
Al frente de este bar de vinos con acento gallego está un equipo joven liderado por Carlos García y Lucía Araque, que se han propuesto acercar el mundo del vino a amantes y curiosos por igual a través de una carta repleta de referencias diferentes: etiquetas de pequeños bodegueros, sorbos exclusivos y sugerentes propuestas de los más diversos orígenes, que nos invitan a viajar desde la copa.
Para acompañar el trago, platos pensados para compartir que hacen un guiño a recetas clásicas y que no pierden de vista la temporalidad del producto. Aunque su verdadero atractivo radica en una apretada agenda de catas y música en directo, entre otras sorpresas. Conviene estar atentos a sus redes sociales.
Ibiza, 35. Madrid
LEV La Escalera del Vino
Esta concurrida terraza a los pies del castizo barrio de Las Letras anima a los transeúntes a sentarse a descansar después de una jornada de turisteo y disfrutar, sin prisas ni complicaciones, de los grandes hitos de la cocina española casera. "Platos sabrosos en un entorno incomparable”, dicen desde LEV.
Una invitación sincera a degustar el recetario mediterráneo en todas sus formas (mariscos, ostras y caviar incluido) en un ambiente agradable, donde la carta de vinos se convierte en protagonista gracias a una interesante selección de referencias poco conocidas y a la posibilidad de disfrutar de grandes vinos por copa gracias al servicio de Coravin. Todo un descubrimiento en el barrio literario con más encanto de Madrid.
Lope de Vega, 20. Madrid
Ultramarines del Coso
El décimo quinto local del Grupo Lamucca en Madrid no se parece nada a los anteriores. Instalado en el vibrante barrio de Malasaña, con una de las mejores terrazas del momento en el corazón de la concurrida Plaza de San Ildefonso, Ultramarines del Coso es un tres en uno: una bodeguita con una pequeña tienda de alimentación que recuerda a los antiguos colmados madrileños, una barra de degustación en la que apetece sentarse a comer y un restaurante con alma de tasca del siglo XXI.
En este último espacio, el cocinero sueco-africano Andy Boman ‘El Flaco’ aporta un toque exótico a la propuesta con una mezcla de sabores y texturas de lo más llamativa, con un guiño nórdico en los ahumados caseros verdaderamente irresistible. En el apartado de vinos, una carta reducida pero bien avenida que recorre bodegas pequeñas y proyectos poco conocidos, se convierte en la mejor aliada para acompañar la sugerente propuesta culinaria del chef.
San Joaquín, 16. Madrid
Propaganda Jorge Juan
El hermano exquisito del mítico “Propa” de la calle Libertad es el lugar perfecto para tomar una buena copa de vino sin complejos (y sin florituras) en las entrañas del barrio de Salamanca, en la deseada Jorge Juan, ya sea en uno de los sofás de su salón acristalado o en una de las mesas de su acogedora terracita en mitad de la calle de moda.
La propuesta líquida oferta de Mattia Pierantoni es, sin lugar a dudas, la mejor de la zona y de las mejores de Madrid. Vinos italianos de pequeños productores y una impresionante selección de champanes que el propio Mattia se encarga de encontrar y traer a España, para nuestro deleite.
En el plato, comida italiana de verdad, inspirada en las recetas de la nonna. Y los domingos, el planazo: su ya famoso (y espléndido) Champagne Brunch.
Jorge Juan, 21. Madrid
La Caníbal
Si te gustan los vinos naturales, también hay una terraza para ti y está al final de la calle Argumosa, en pleno barrio de Lavapiés, frente al lateral del Museo Reina Sofía.
La Caníbal abrió la puerta a esta categoría de vinos en Madrid y lo hizo por todo lo alto, rompiendo esquemas. Se atrevió a apostar por los naturales como cabeza de cartel y los ofreció por copas, mediante un peculiar sistema de grifo, en un momento en el que pocos habían oído hablar de volátiles y sulfitos.
Unos años después, este templo “natureta” puesto en marcha por la nueva generación de O Pazo de Lugo, se ha convertido un completo bar de vinos “beer friendly” que hace las delicias de los amantes del vino y las cervezas artesanales gracias a una carta cambiante, ecléctica y alejada de esnobismos, a un ambiente bullicioso, con mesas corridas y sillas altas, y a unas tablas de quesos extraordinarias.
Argumosa, 28. Madrid
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