Las hamburguesas 'healthy' más sabrosas
¿Cuántas veces has deseado una hamburguesa pero te has contenido para cuidar tu cuerpo? Nosotras miles de veces, así que hemos hecho una lista de las hamburguesas 'healthy' más sabrosas para disfrutar de este plato siempre que se nos antoje.
Todos nos hemos resistido a comer una buena hamburguesa más de una vez. Casi siempre es por cuidar la línea, pero también nos hemos contenido por las materias primas en algunas ocasiones. Para que una hamburguesa sea 100% saludable para el cuerpo es imprescindible que todos los ingredientes sean de calidad y estén tratados con mucho cariño.
Sea por el motivo que sea, a todos nos ha pasado. Por eso hemos elaborado una lista de hamburguesas 'healthy' muy sabrosas, para que nunca más te quedes con las ganas cuando se te antoje este manjar.
BumpGreen
Para muchos BumpGreen se ha convertido en el restaurante ecológico de cabecera en Madrid. No es de extrañar, porque además de trabajar siempre con los mejores productos del mercado, consiguen dar una vuelta a las recetas tradicionales para sorprender a los comensales. Su hamburguesa vegana de quinoa y remolacha con cebolla crujiente tiene ya muchos aficionados. Ha conquistado incluso a los más carnívoros.
Velázquez, 11 (Madrid).
Flax & Kale
En Barcelona una de las pioneras en el universo vegetariano fue Teresa Carles, que después de triunfar con sus primeros restaurantes se animó con el primer concepto flexitariano de la Ciudad Condal. En Flax & Kale los domingos tiene un exquisito brunch que nadie quiere perderse y en el que puedes encontrar algunas delicias como la Teresa Carles best veggie burger, el plant-based ‘bacon & cheese’ bagel o las famosas salmon mini burgers.
Tallers, 74B (Barcelona).
Sant Pere Més Alt, 31-33 (Barcelona).
Organic Market Food
Otro punto de encuentro para espíritus ecológicos es Organic Market Food, que más allá de ser un restaurante es el primer concept store sostenible y con responsabilidad social del país. Después de probar su deliciosa hamburguesa vegetal tex-mex, hecha con quinoa y aguacate, querrás quedarte durante horas en su mercado, salón, jardín, librería, sala wellness para yoga... Incluso podrás comprar sus muebles.
Serrano, 240 (Madrid).
Viva Burger
Viva Burger nació para alegrar la vida a los veganos de Madrid. Su carta se centra en las hamburguesas y por supuesto ninguna tiene carne, pero todas están más deliciosas que muchas de las que hemos probado en restaurantes para carnívoros. Nuestra favorita es la de la huerta y nos encanta terminar nuestras comidas allí con su deliciosa tarta de zanahoria.
Costanilla de San Andrés, 16 (Madrid).
Planet Organic
En Planet Organic quisieron darle la vuelta al concepto de hamburguesa, ya que siempre va vinculada al fast food. Por eso crearon dos versiones de hamburguesas con las que empezamos a incluir este plato dentro del fast good. Desde entonces la hamburguesa bio y la hamburguesa vegan son dos de los grandes hits de su carta. Ambas están elaboradas de forma totalmente casera, y por supuesto los productos utilizados son 100% orgánicos y ecológicos.
Fernán González, 41 (Madrid).
Castelló, 63 (Madrid).
Camilo José Cela, 22 (Las Rozas).
Kimpira
Este restaurante valenciano tiene como concepto el eslogan 'del huerto a la mesa' y lo cumplen a rajatabla. Patricia Restrepo, experta en alimentación macrobiótica, es la responsable de la filosofía de este coqueto local con terraza que ha enamorado a los espíritus ecológicos más exigentes. Su hamburguesa Corn Burger es una de las mejores formas de descubrir la gastronomía nutritiva. En Kimpira descubrirás el paraíso macrobiótico más delicioso.
Convent de Sant Francesc, 5 (Valencia).
Elektra
Comprometido con la vida sana, el cuidado de la alimentación y abierto a probar recetas nuevas. Así es Elektra, un restaurante en el que contentar a todo el mundo. Uno de los platos estrella con el que todos los que la han probado han sido felices es la hamburguesa vegana de Gus, hecha con pan vegano de cúrcuma de su obrador, sobrasada vegana, hamburguesa de legumbres y malanga y veganesa de mostaza. Los chips vegetales y la ensalada Waldorf que le acompañan son también una delicia.
Santa Engracia, 108 (Madrid).
Superchulo
Tiene un año de vida y Superchulo ya se ha convertido en uno de los places to eat imprescindibles del madrileño barrio de Malasaña. Con sus creaciones, este vegetariano es uno de los puntos de referencia para los que quieren cuidarse y prescindir de la carne. Nosotras estamos enganchadas a sus hamburguesas La Chulísima, hecha con un picadillo de tomate, y a Burger Queen, elaborada con una 'carne' de berenjena.
Manuela Malasaña, 11 (Madrid).
Magasand
Magasand es el sitio perfecto para disfrutar de una comida healthy y acompañarla de un rato de lectura con sus libros y revistas. Aunque es famoso por sus ensaladas, tiene una deliciosa Bagel Burger con lechuga, tomate y queso cheddar. Pero a lo que realmente somos adictas es a su Bagel Beef, que es una versión de la hamburguesa pero con carne de roast beef de una calidad insuperable, setas confitadas, parmesano, mézclum y mostaza/miel.
Travesía de San Mateo, 16 (Madrid).
Columela, 4 (Madrid).
Tomás Bretón, 52 (Madrid).
Mercado de la Paz, Ayala, 28 (Madrid).
Timesburg
Los detractores del tofu van a cambiar de opinión cuando prueben la hamburguesa veggie de Timesburg. Con este plato han demostrado que lo esencial de muchos ingredientes es saber cocinarlo y dar en la clave con el resto de ingredientes. Te enamorarás de su sabor mientras disfrutas de todos sus nutrientes y sus infinitas propiedades.
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