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Frente al mar. A pocos metros de la orilla donde rompen las olas y el agua clara y limpia se transforma en espuma blanca que viene y va creando pequeños remolinos hipnóticos. Con el sonido de la felicidad en cada una de sus acometidas y la brisa azotándote la cara. El azul mediterráneo como base y el skyline de Alicante de fondo, como en una foto de postal. Es el panorama que ofrece el restaurante Villa Bandida.
Al pie de la playa de la Almadraba, este restaurante del grupo Cala Bandida, es uno de los lugares más recomendables de la ciudad levantina para comer o cenar frente al mar, relajarse mirando al azul o vivir uno de esos atardeceres para recordar, observando como el sol se hunde en el Mediterráneo. Porque lo tiene todo. Aquí vas a encontrar una buena gastronomía hecha con productos de calidad, frescos y de temporada; unas vistas impresionantes, un local sofisticado pero sin perder el alma mediterránea donde disfrutar de un buen arroz junto al mar y relajarte, y mucho y buen ambiente.
Un restaurante a pie de playa
Para acceder al restaurante, hay que atravesar una pequeña calle llena de vegetación, que ya sabes que te lleva hasta al mar. Es el camino de la felicidad. Allí encontrarás una especie de casona con dos plantas, que ofrecen dos espacios diferentes. La planta de abajo, que da directamente a la playa, es la zona más animada e informal. Allí está la barra, desde la que salen todo tipo de bebidas y cócteles de autor; junto con un amplio salón. También es el lugar donde el Dj. tiene su espacio, para dar ambiente al local. Sin duda, este es el sitio donde reservar para ir con amigos.
En la planta de arriba vas a encontrar una terraza abierta al mar, perfecta para ver uno de los mejores 'sunsets' de la zona, sí como cenar dejándote seducir por el reflejo de la luna en el mar, la luna de plata con la Albufereta y Alicante de fondo.
Qué comer en Villa Bandida
Producto de mercado fresco y de temporada, con una cocina mediterránea. Son las máximas gastronómicas de Villa Bandida, de la que parte su propuesta, en la que el mar tiene casi todo el protagonismo. Aquí se come bien, de hecho abrieron en 2023 y desde el año siguiente cuentan con un Solete Repsol, que destaca su ambiente, su cocina y el tener una esencia auténtica.
La carta es bastante amplia, con unas sesenta opciones distintas entre los aperitivos a los entrantes, pasando por los arroces, los pescados y las carnes. Y ojo que también tienen desde pizzetas a burgers. Para comenzar, nuestra recomendación es que pidas, para abrir boca, el pan con crema de sobrasada, alioli y tapenade tapenade de aceitunas negras; y luego sigas algunos entrantes para compartir.
Imprescindible es probar el Aguacate a la leña con gambas, albahaca y su "salsa bandida", que tiene un agradable toque picante. Es uno de sus bocados estrella, un "signature dish" del grupo. Y para continuar, unas Palomitas de gamba rebozadas con mayonesa kimchi y lima, o unas anchoas con tomate rallado y láminas de cristal, que siempre apetecen. Una buena opción para completar esta parte de la comanda antes de dar paso a los principales, refrescante y al centro de la mesa, es la Burrata fresca con rúcula, tomates cherry, aceite de albahaca y pan pizzeta.
Sin duda los puntos fuertes de la propuestas gastronómica de Villa Bandida vienen a continuación. Y tiene el mar como protagonista. Ya icónico es su Bogavante nacional azul fresco con patatas y huevo frito campero, plato que bordan y que te lleva de viaje a islas como Ibiza o Menorca.
Y no puedes perderte sus arroces o fideuás, de las que tienen 11 opciones. Una recomendación que no falla es el Arroz o fideuá del señoret. Si quieres otro clásico que bordan apuesta por el Arroz negro con calamares y alioli; y si quieres algo más "exótico" apuesta por el Arroz o fideuá de muslo de pato, boletus y foie-gras o el de Atún fresco, huevo frito y gambas en tempura.
Por supuesto los pescados son otro de sus fuertes, que bordan como buen restaurante de costa. Entre las opciones que cuentan en carta destaca la lubina a la brasa con su vinagreta, que sirven con una guarnición de patatas asadas; o el Rodaballo à la meunière, que es indicado para compartir pues trabajan con piezas que rondan el kilo de peso. Tampoco falta un pescado tan local como la dorada, que preparan a la brasa acompañada de lechuga viva y tomate rosa.
Los carnívoros también tienen opciones para darle a la carne frente al mar, con dos opciones afinadas, que demuestran que cuidan con mimo todo lo que llega a la mesa: Chuletón de vaca vieja gallega a la brasa madurado 60 días, o la Chuleta de solomillo de 45 días.
En cuanto a final de fiesta, los postres, la carta es tan espléndida como con los anteriores apartados, con opciones "locales" como la torrija a su estilo y de la tierra, pues es una Torrija de horchata y helado de leche merengada con canela; o un Helado de Turrón Jijona con láminas de hojaldre caramelizado. No falta tampoco la tarta de queso, que ellos hacen con crema de lotus, ni distintos sorbetes de limón (solo, con cava o vodka). Y no te olvides de acabar con un cóctel, pues tienen una enorme carta llena de posibilidades desde los clásicos a los de autor. También son una buena opción para acompañar las comidas y cenas, para un tardeo relajado frente al mar o como "copa" tras cenar.
Por cierto, los fines de semana cuentan con un "Weekend brunch", con tres turnos distntos: De 10:15 hasta 11:45h, de 10:30 hasta 12:00h: y de 10:45 hasta 12:15h con dos opciones, de 18,95 euros y el 20,95 euros (Full Weekend Brunch) con dulces, frutas, huevos, tostas, yogures, cafes, zumos, smoothies...
VILLA BANDIDA
¿Qué pedir? Aguacate a la leñana con gambas, bogavante con patatas y huevos, arroz de carabineros y pollo, rodaballo a la meuniére..
Dirección: Almadraba, 6B. Alicante
Teléfono: 661 40 19 53
Web: www.villabandida.com
