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Sus paredes han visto desfilar a 'celebrities' de todo el mundo que, en sus vacaciones por la Isla Blanca, han decidido rendirse al hedonismo culinario. Rostros conocidos del panorama nacional, como el actor Miguel Ángel Silvestre, el exfutbolista Xavi Hernández y las modelos Blanca Padilla o Nieves Álvarez, pero también estrellas internacionales como Kim Kardashian, han elegido este restaurante de alta cocina japonesa para darse un homenaje gastro.
La última en dejarse ver por él ha sido la cantante estadounidense Katy Perry. Ubicado en la terraza al aire libre del renombrado cinco estrellas Ibiza Gran Hotel Grand Luxe, Zuma consolida su reputación como destino gourmet de referencia para la 'jet set'.
Katie Perry le ha sacado todo el jugo a Ibiza y las Baleares, donde lo que sí que nos ha mostrado es cómo ha disfrutado de su sol y mar.
Zuma Ibiza: epicentro gastronómico y social del verano ibicenco
Desde que Rainer Becker lo fundara en Londres hace 22 años, Zuma ha expandido su presencia global en capitales estratégicas como Nueva York, Dubai, Roma, Miami y Madrid. Tras tres temporadas atrayendo a la élite mundial, Zuma Ibiza reafirma su prestigio como 'place to be' de la escena gastronómica mundial.
La fórmula de éxito es sencilla pero difícil de replicar: una cocina que reinterpreta la tradición japonesa con guiños vanguardistas, una carta de coctelería diferente y un entorno íntimo con detalles cuidados hasta el extremo. En el caso de Zuma Ibiza se suma una ubicación privilegiada que ofrece vistas espectaculares al puerto deportivo y a Dalt Vila, el casco antiguo de la ciudad.
Además, su propuesta cuenta con tres zonas diferenciadas: los fogones principales, el mostrador de sushi y la parrilla robata, que corona el establecimiento. Destacan recetas como el pez limón con ponzu de ajo y chile, las croquetas de bacalao negro con mayonesa yuzu nori, y el cerdo ibérico con yuzu kosho y salsa de trufa, todos ellos elaborados con ingredientes frescos de la más alta calidad. Más allá de los platos, Zuma Ibiza es la culminación del lujo en todas sus versiones.
Lucía Ruiz estudió Relaciones Internacionales y Comunicación y ahora continúa formándose con un Máster de Marketing de Moda. Escribe para aterrizar, para recordar, para existir. Es su manera de dar forma a la vida, de hacerla real. Por eso anota todo aquello que le hace feliz: la comida, los viajes y las nuevas experiencias no pueden faltar en la lista.
