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Aire puro y cocina castellana de calidad. El Mesón de Fuencarral abre su terraza durante todo el verano para dar cobijo a fanáticos de la comida tradicional en busca de un remanso de paz.
Han pasado 90 años desde que este rincón naciese y, tres generaciones después, los valores originarios del buen comer se mantienen intactos. Clásicos como el bonito escabechado y pimiento asado, croquetas de jamón y pollo, morcilla de arroz o las judías verdes "cortadas a mano" con jamón ibérico continúan siendo marca ineludible de El Mesón de Fuencarral. Los asados de cordero de lechal o cochinillo, su especialidad. De postre: leche frita castellana o flan de la casa con nata. Todo ello, en una terraza acogedora muy cerca de Madrid que invita a alargar las sobremesas rodeados de familiares y amigos.
Para combatir las altas temperaturas, Ramón Dios, nieto de los fundadores y patrón de la estirpe, insufla ligereza a la carta, apostando por combinaciones frescas, como el gazpacho hecho a mano durante tres días (picado y no batido) o las berenjenas fritas con salmorejo cordobés. Una propuesta gastronómica que evoca largas comidas familiares, morriña, abuelos y la calidez del hogar. Este ambiente acogedor no hace sino crecer al caer la noche: la terraza se ilumina delicadamente, multiplicando el aura de paz que inunda todo el restaurante.
Un homenaje a la comida de antaño, una atmósfera mágica y un servicio dedicado en cuerpo y alma al cliente, "que es el centro". "Les esperamos en El Mesón, su casa", concluyen, y no hay mejor ni más preciso desenlace para la velada. Porque en casa siempre, siempre, habrá alguien esperándote con los brazos abiertos.
Dirección: Carr. Vía de servicio, Km. 14.500, 28049 Madrid.
Horario: Martes y domingos de 13:00 a 16:30 horas. De miércoles a sábado de 13:00 horas a 16:00 horas y desde las 20:00 horas a 23:30 horas.
Teléfono: 917 34 77 54.
Precio medio: 40-50 €.
Lucía Ruiz estudió Relaciones Internacionales y Comunicación y ahora continúa formándose con un Máster de Marketing de Moda. Escribe para aterrizar, para recordar, para existir. Es su manera de dar forma a la vida, de hacerla real. Por eso anota todo aquello que le hace feliz: la comida, los viajes y las nuevas experiencias no pueden faltar en la lista.
