Muchas veces te hemos contado que un puntazo a favor a la hora de recomendar un restaurante es que te sientas en él como en casa. Es una sensación relajante y reconfortante que te predispone a disfrutar todavía más la experiencia y que, la verdad, muchos buscan pero no es nada fácil de conseguir. Precisamente esto es lo sucede en cuanto pones un pie en Casa Isabella, el nuevo restaurante italiano de Madrid convertido en tiempo récord en uno de los locales de moda de la capital. Todos quieren reservar, y no nos extraña, porque además aquí se come muy muy bien.
Casa Isabella es el primer restaurante que el Grupo Isabella's abre en la capital después de arrasar en Barcelona. Ubicado en el barrio de Salamanca, en el callejón Puigcerdá, han creado una verdadera casa italiana de 3 plantas inspirada en los años 80 en la que soñarías vivir. Está llena de encanto en cada no de sus espacios y rincones, y en la que además se respira mucha autenticidad y romanticismo. Y podemos afirmar además que es uno de los restaurantes más bonitos de Madrid, por eso no te extrañe que todo el mundo se ponga a hacer fotos para subirlas a Instagram.
Si te has preguntado quién es Isabella, te contamos que es Isabella Heseltine, la dueña y alma mater del proyecto, una sibarita que disfrutaba invitando a sus amigos a interminables cenas en casa. Y les brindaba cocina italiana casera y toda la hospitalidad. Este es el concepto, y para llevarlo a cabo han creado este restaurante que tiene cinco acogedores espacios diferentes: salón, cocina -para nosotros el espacio más espectacular- comedor, habitación y terraza.
El interiorismo es obra del estudio Dalla Polvere, que ha logrado dar a cada estancia la personalidad que requería a través de una decoración en la que juegan con piezas de mobiliario únicas como las sillas Tulip de Saarinen o las lámparas tradicionales taiwanesas del comedor o los papeles de pared de William Morris, sillones de terciopelo en colores vibrantes, lámparas de nácar italianas, sillas de madera, manteles de algodón, alfombras de flores, suelos hidráulicos y hasta camas con dosel, etc. y algún toque exótico como lámparas tradicionales taiwanesas.
Como estás viendo, el interior de Casa Isabella es la auténtica recreación de una casa al completo. Y cuando llega el buen tiempo, en verano en especial por las noches, su coqueta terraza a pie de calle se convierte en el lugar más buscado.
¿Qué comer en Casa Isabella?
La propuesta gastro de Casa Isabella se basa en la cocina italiana tradicional, con producto de mercado muchas veces traído directamente de los productores italianos con toques mediterráneos, la mayoría de ellos pensados para compartir. La carta tiene unos cuarenta platos más postres, algunos de ellos recetas familiares. Para comenzar, hay una parte destinada a "picar" donde vas a encontrar opciones como Croquetas de Gorgonzola y de Rabo de toro y pecorino trufado; Burrata Isabella’s con rúcula y tomate cherry; o la Tabla de mortadella, rúcula y tomate cherry.
Luego llegan los entrantes con platos como Carpaccio de Calabacín con Mermelada de Tomate y Piñones, una buena Tortilla a la Carbonara Trufada, Berenjenas a la Parmigiana y uno de los éxitos de la casa, que te prometemos que está riquísimo: la Caponata siciliana. En la parte de pastas, los Fetuccini trufados con crema de parmesano son uno de sus emblemas; al que se suman otras delicias como Tagliatelle al pesto con parmesano crujiente, Tagliatelle con múrgulas, Penne all'Arrabbiata y al vodka o Ravioli al tartufo.
En la parte de carnes y pescados tienes, entre otros, una espectacular Tagliata de solomillo al romero con parmesano, Pallarda de pollo a la plancha con rúcula o Salmon "Vuelta y Vuelta" con verduritas estilo 'Cipriani'. La carta se complementa con una variedad de vinos italianos y españoles, pero también franceses, clásicos de siempre que se mezclan con jóvenes promesas.
En el paraíso de los dulces, hay diez opciones entre las que destacan clásicos como el Tiramisú, Crepes de Nutella con helado de dulce de leche, una estupenda Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla o sorbetes y helados extra cremosos al estilo italiano.
C/ Puigcerdà 4, Madrid.
Tel. 919546954
www.casaisabellamadrid
IG: @casaisabellamadrid
