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La Costa del Sol. Paraíso. Marbella. Es inevitable que estas palabras te vengan a la cabeza cuando piensas en el verano y en las vacaciones estivales. Y estamos justo en ese momento, soñando con la ciudad malagueña como ese oasis que necesitamos para desconectar, vibrar y sacar todo el jugo al verano que acabamos de comenzar y del que tenemos más ganas que nunca.
Pero somos conscientes de que hay muchas Marbellas en una y la que te proponemos lo tiene todo, diversión y ambiente, momentos inolvidables, lugares únicos, chiringuitos imprescindibles, sus restaurantes de moda y sobre todo mucho sabor. Hablamos de una propuesta total, para el día y la noche, de playa, romántica y de fiesta, todas para esas personas disfrutonas y amantes de la buena mesa. Te presentamos la Marbella del Grupo Casanis con sus tres paraísos gastronómicos: Casanis Bistrot, La Plage Casanis y Mamzel.
Es cierto que Marbella pide un par de semanas en la ciudad y en sus playas pero incluso si solo dispones de un fin de semana o tan solo con un par de días puedes vivirla en todos sus ambientes. El plan perfecto llega de la mano de La Plage Casanis, un espectacular beach club & restaurante situado en una de playas más idílicas de la ciudad (la playa real de Zaragoza); Casanis Bistrot, un precioso restaurante ubicado en una de las calles más bonitas y emblemáticas del casco histórico de Marbella; y su última y más espectacular apuesta: Mamzel, un restaurante con una cocina de alto nivel a la que se une un espectáculo único al estilo dinner show pero mucho más espectacular y a lo grande que los que probablemente ya conoces.
Mucho ambiente y mejor gastro
Ya sea a pie de playa frente a mar con la brisa azotándote el rostro y con los pies llenos de arena; en plena noche entre cócktails, copas de champagne y números artísticos o en la Marbella más auténtica y original en sus calles llenas casitas blancas con balcones llenos de flores como las bungavillas, el concepto que une la propuesta del Grupo Casanis es la buena gastronomía basada en una excelente materia prima y de kilómetro cero trabajada de forma sencilla en recetas muy apetecibles y reconocibles, sencillas, en las que el sabor y el mimo con la que son tratadas son sus señas de identidad.
Si la dirección, la imaginación y el carácter de este proyecto lo pone el exfutbolista Zazou Belounis, al mando de los fogones se encuentra el chef argentino Fabián Cangas, formado en su país y en restaurantes tan icónicos como El Celler de Can Roca, La Table d’Eugène en la Bretaña francesa o Les unes avec lesautres en Bruselas, a los que suma viajes por todo el mundo para ampliar su formación en restaurantes tan reconocidos como Café Noir en Nueva York o El Pelícano en Sidney.
Mamzel
Ubicado en la conocida como Finca Besaya, muy popular en la zona, Mamzel es su dinner show de lujo, realmente impactante. Está a las afueras de Marbella en una zona con altura que deja unas preciosas vistas del horizonte marbellí y una de las puestas de sol más inolvidables. Cuenta con distintos espacios, algunos interiores pero los más llamativos al aire libre, todos conectados en distintas alturas en un entorno de lujo en el que se ha cuidado hasta el más mínimo detalle.
Vegetación, mesas elegantes, tonos negros y plata, y distintos puntos de escenario para disfrutar de los shows que tienen dan carácter a Mamzel (un nombre que nace de la palabra "mademoiselle").
El concepto nació en 2021 de la inspiración de Ciudades como Nueva York, París o Tulum que Zazou Belounis ha moldeado a su gusto para crear un restaurante único lleno de sofisticación y exotismo, fusionando arte, tecnología y alta gastronomía donde es posible cenar muy muy bien, subir la apuesta añadiendo copas y cócteles de autor sorprendentes, bailar y entregarse a la fiesta sin cortapisas ni límites interactuando con los artistas.
Para este verano 2025 Mamzel ha creado el espectáculo Révolution, una experiencia 360º que desafía las fronteras entre lo tradicional y lo innovador donde cada elemento está diseñado para emocionar y sorprender.
La escenografía de 'Revolution', de estética futurista, se compone de módulos retroiluminados que funcionan como cápsulas escénicas, creando un ambiente envolvente 360º. Esta innovadora disposición permite que las actuaciones se desarrollen de manera vertical y multinivel, rompiendo con las convenciones tradicionales del teatro y llevando la interacción entre artistas y público a un nivel completamente nuevo.
En cuanto a la cocina que puedes encontrar en Mamzel at Finca Besaya es como su ambiente, abierta y cosmopolita, refinada y para todos los gustos, sabrosa, refinada y sorprendente. Allí vas a escuchar hablar todos los idiomas que se te pasen por la imaginación, y más. Un ejemplo: cuentan con un riquísimo pan tandoori, elaborado a mano en un horno tandoori por un experto chef peruano. Es uno de sus imprescindibles junto con un bao de cangrejo en tempura para el recuerdo.
Este año el chef ejecutivo Fabián Cangas ha incorporado una nueva sección de sushi, complementando la ya sofisticada oferta culinaria, con platos consolidados como el bao de cangrejo en tempura, pescados frescos como la lubina Saigón o carnes de primera a la parrilla. Y también los ceviches, que elabora un cocinero peruano para mantenerlos fiel a su historia y que sean auténticos de verdad.
En cuanto a loa postres, otro de los apartados sublimes, son todos caseros, como el "Bésame Mucho", un mousse de chocolate con malibú y cobertura de frambuesa con forma de labios o su Crema de limón y merengue.
La Plage Casanis
Es el beach club del grupo y está situado en una de las playas más codiciadas de Marbella. Pero no es un beach club al uso sino que redefine este concepto ofreciendo una experiencia donde la gastronomía de calidad, la relajación frente al mar y el ambiente más exclusivo se fusionan en el espacio perfecto para disfrutar del verano.
Ocupa un gran espacio frente a la playa, casi a pie de ola, donde vas a encontrar varios ambientes. Es un restaurante con alma de chiringuito de lujo, de estilo playero pero muy elevado. La madera es protagonista en la decoración para darle ese carácter veraniego y una estética de chill out pero elevada que siempre apetece. En él puedes elegir entre distintas zonas del restaurante en mesas bajas ya sea sobre suelo de madera o sobre la arena en una zona interior, o la parte de las hamacas de lujo y camas balinesas de cara al Mediterráneo.
La Plage es el lugar perfecto para pasar un día en la playa desde que amanece hasta que el sol se esconde y las estrellas ganan protagonismo. Es el mejor lugar para relajarse bajo el sol y ver el atardecer marbellí más icónico en una atmósfera realmente única. Aquí puedes pasar todo el día con lo que te pide cada momento, ya sea desde el desayuno a la comida, el tardeo, la cena y lo que viene después.
La cocina es mediterránea con toques franceses a la que se suma la parrilla argentina. Una de sus especialidades son los arroces, ya sean secos como la paella -atención especial merece su paella negra de pulpo, así como el arroz caldoso de carabineros; suculentos cortes de carne a la parrilla, platos los nems vietnamitas, las tradicionales gambas al ajillo...y distintos tipos de pescados frescos.
En cuanto a la carta líquida, no falta el champagne, cócteles, mocktails y smoothies, etc. Aquí el ambiente está asegurado, y no nos referimos al ambiente chic que se respira en cada uno de sus rincones, que también, sino a que la música en directo forma parte de la experiencia con el dj Jordi Ruz haciendo que te levantes, te olvides por un momento del relax y bailes brazos arriba. Por cierto, todos los domingos celebran el llamado Sunday Sunset Ritual para disfrutar de una manera diferente de la puesta del sol.
El precio medio de La Plage Casanis es de 100 euros y tanto para las hamacas y camas balinesas ( 30/40 €) como para el restaurante es necesario reservar.
Casanis Bistrot
Ubicado en el casco histórico de Marbella, en la que probablemente es la calle más bonita de la parte más auténtica de la ciudad, la calle Ancha, es la referencia desde la que se creó el Grupo Casanis. Es su primer restaurante, abierto hace ahora 21 años.
Su fundador es el belga Guy Sirre, que sigue ligado al grupo como uno de los propietarios y constantemente se deja caer por allí, donde no pasa desapercibido con su buen humor. Es un restaurante cosmopolita, repleto de sabores y platos viajeros donde la cocina creativa, de estilo francés con algunas influencias belgas es la que más protagonismo alcanza.
El restaurante va a enamorarte a primer vistazo. Es una casa de dos alturas con el balcón y la fachada llenos vegetación y bungavillas con sus flores de tonos fucsias y rojos. El interior cuenta con distintos salones repletos de detalles, zonas de mesas bajas y altas por si te apetece picar en plan relajado o comer algo más formal pero sin llegar a ser serio; murales de fantasía en las paredes pintadas por el artista belga-italiano Aldo Gigli y hasta un taller de arte, además de su coqueta terraza a pie de calle.
En cuanto a lo que llevarte a la boca en Casanis Bistrot, no faltan las croquetas belgas (en honor de su fundador), las ostras Gillardeau, el tomate aliñado que sabe a tomate de verdad, nems vietnamitas, caracoles de Bourgogne, tartar de atún, pescados y carnes a la parrilla... y de postre, un excelso tiramisú y la innegociable tarta tatín.
Tras el festín para cenar, nuestra recomendación es que sigas allí la noche entre copas, champagnes y cavas o apuestes por sus sugerentes cócteles, como el Bukowski, el Espresso Tiramisú-Tini o el Pornstar Martini, que se suman a los tragos más clásicos. El precio medio, por cierto, es de 70 euros.
Da igual el orden, Casanis Bistrot, La Plage Casanis y Mamzel forman una experiencia redonda en Marbella que puedes combinar como quieras. Sin duda es el plan de fin de semana o esa escapada para cualquier momento del verano que lo tiene todo. Más fácil no te lo podemos poner.
