- Esta iniciativa ayuda a salvar los restaurantes y bares de nuestro país, porque sabes que cuando pase la crisis del COVID-19 vas a querer volver a pisarlos
- Así tiene que ser tu despensa durante la cuarentena, según la nutricionista Marta Varona
Ya lo sabes porque lo estás viviendo. Llevamos más de 3 semanas confinados en casa como la mejor forma de aportar en la lucha contra la pandemia del COVID-19. Y, aunque es cierto que todavía quedan restaurantes y locales que siguen sirviendo comida a domicilio, lo cierto es que el estado de alarma ha provocado el cierre de la gran inmensidad de restaurantes y bares de nuestro país. Por ellos, por nosotros. Pero si te decimos que son más de trescientos mil los establecimientos que se han sumado a la cuarentena y que han "chapado" la cifra es ta brutal que seguro que va a impactarte. Y pensando que cada día está más cerca de regresar a la normalidad o a una cierta normalidad en principio aunque todavía no vemos la fecha en el horizonte, tenemos que comenzar a ir pensando en cómo ayudarles desde casa pues cuando recuperemos nuestras vidas querremos y necesitaremos volver a nuestros restaurantes y bares. Y ya hay una proyecto para hacerlo.
El Tenedor ha puesto en marcha "Salvemos Nuestros Restaurantes", una iniciativa que permite a los restaurantes ofrecer "bonos prepago" para poder mantenerse a flote y tener ingresos mientras dure el cierre de sus establecimientos. Se trata de algo tan sencillo como adelantar el dinero a estos locales para disfrutarlo en el futuro.
¿Cómo funciona?
Si quieres colaborar y adelantar esa visita que sabes que vas a hacer a tu restaurante/es favorito o esos que te has propuesto visitar durante el confinamiento o que ya querías descubrir antes, solo tienes que acceder a la web Salvemos nuestros restaurantes (y próximamente en El Tenedor). Así, una vez seleccionado un restaurante, puedes elegir el importe del bono (de entre 10 y 250 euros) y proceder a su pago. Mediante este proceso el restaurante recibirá directamente el ingreso en su cuenta y el usuario recibirá su bono por e-mail. Así, cuando todo pase, se comunicará al comensal la fecha de apertura del restaurante para que disfrute de su comida o cena cuando quiera.
Más proyectos para ayudar a nuestra hostelería
La iniciativa de El Tenedor, que cuenta con el apoyo de Michelin, la Federación de Cocineros y Reposteros de España, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, San Sebastián Gastronomika, Madrid Fusión, Cluster Foodservice y otras firmas y organizaciones gastronómicas, se une a otros proyectos que también están tratando de ayudar a nuestros restaurantes y bares para que no tengan que cerrar como la plataforma Cover Manager que ha lanzado la campaña "YoRegaloCuaretena" con el apoyo de empresas de gastro y movimientos solidarios nacidos en esta crisis del coronavirus como Brandelicious, Cuando volvamos, Food for Good, Health Warriors, o Estamos abiertos.
Ideas para convertir tu casa en el salón de un restaurante
