Coquetos bares de vinos, restaurantes que saben a pura tradición, las cafeterías que arrasan en Instagram y los locales de moda en los que se respiran las tendencias gastronómicas del momento. La ciudad de Barcelona es una auténtica joya para los espíritus disfrutones que no quieren perderse nada y si hay una heladería que arrasa cada verano por su abanico de sabores, esa es Paral·lelo Gelato.
En este universo, creado por cuatro italianos con ganas de comerse el mundo a base de hacer helados, la imaginación no tiene límites y por un momento sientes cómo te trasladas a un mundo paralelo. Un paraíso en el que todos tus 'guilty pleasures' se convierten en realidad. En Paral·lelo Gelato, si se les ocurre un sabor delicioso, lo tienen claro y lo trabajan para servirlo bajo cero. Es por eso que desde su apertura hace años se han convertido en la mejor heladería de Barcelona y nadie lo pone en duda.
Pero Paral·lelo Gelato es algo más que una fantasía de sabores únicos. Y es que sus helados dejan claro que además de tener una creatividad desbordante, este grupo de amigos tiene absoluto respeto por el saber hacer tradicional y la materia prima más exquisita. Todos los helados son artesanos, hechos con ingredientes son 100% naturales. Y lo mejor de todo de temporada. Y por si todo esto te parece poco, te encantará saber que siempre que pueden utilizan productos bio y de kilómetro cero.
Tal y como ellos dicen: "La elaboración, diaria y totalmente artesanal, requiere tiempo, cariño y una justa medida de cada uno de los ingredientes. Es tan importante para nosotros qué sabores ofrecemos como cómo proponemos degustarlos: gelato, sorbete, helados de palo, polos de hielo..."
Qué helados comer en Paral·lel Gelato
Seguramente te estarás preguntando cuáles son estos sabores tan originales que sirven en Paral·lel Gelato para tener a todo el mundo en Barcelona como loco. Desde chocolate y vainilla para los amantes de los clásicos o té matcha y regaliz para los más arriesgados. Estos son algunos de los sabores más conocidos de su carta, pero cada temporada, por no decir cada día, trabajan en hacer realidad nuevas mezclas heladeras.
Algunas de sus aventuras más comentadas han sido: tzatziki, melón con menta, lima con cilantro o incluso helado de masa madre. La buena noticia es que si te has perdido alguno de estos sabores, siempre sabes que en Paral·lelo Gelato a la semana siguiente te sorprenderán con alguna maravilla nueva. En este momento tienen además una Limited Edition con Helado De Colomba Artesanal (una masa fermentada de pan dulce con huevos, azúcar y mantequilla que en esta ocasión lleva también gotas de chocolate y avellanas.); y Ca.Pi.Ros (helado de leche y queso fresco de cabra, granitos de pistacho y agua de rosa).
Dirección: Séneca, 18 (Barcelona).
Horario: Lunes a Jueves: 13:00 - 21:00 horas. Viernes: 13:00 - 22:00 horas. Sábado - Domingo: 12:00 - 22:00 horas.
Precio: helados a partir de 1,80 euros.
