La madrileña calle Ponzano no deja de recibir a nuevos "vecinos" gastro. El último es Marabú, un local que ha llegado al barrio de Chamberí para colonizarlo con su barra, su cocina y con un enorme EXTRA que os vamos a desvelar en este artículo. Se trata de un restaurante que se encuentra al abrigo del popular Grupo La Máquina que si bien cuenta con una serie de restaurantes que precisamente no son de lo más económico, justifica sus precios con la calidad del producto que ofrecen. Pero como decimos, esto es otra cosa.
Marabú no es un restaurante al uso, se trata de un local que cuenta con una barra para tomar cervezas y tapear, pero que también incluye una sala de conciertos clandestina. Por eso, si lo que buscas es sólo tapear y disfrutar de unas cervezas, vinos o vermuts, la parte del gastrobar es perfecta para dar rienda suelta a tus ansias de tomarte unas cañas antes de comer, en el tardeo o para abrir boca antes de cenar.
Llegados a este punto, es necesario que hablemos de su nombre: Marabú, que es toda una declaración de intenciones pues es una ave exótica conocida por un bello plumaje que a lo largo de la historia ha adornado palacios, vestimentas de la nobleza y ha sido utilizado para decoraciones de inspiración retro. Es algo que inexorablemente nos trae a la mente imágenes de cabarets de los años 50 y 6o. Y, sí, lo has adivinado, te lo explicamos porque la zona clandestina está decorada con estas plumas y tiene un aire muy cabaretero.
Si cuando llegas a este local comentas que lo que quieres es cenar, la parte clandestina es tu lugar. Allí te darás cuenta de que verdaderamente estás en un dinner club. Tras atravesar la parte del gastrobar accedes a una zona con un escenario, una gran barra, reservados y mesas. Allí puedes disfrutar de una amplia carta con platos tan reconocibles del Grupo La Máquina como su famosa ensaladilla rusa, las croquetas, los huevos con torreznos de Soria o las flores de alcachofas confitadas. Por el precio no te preocupes en exceso porque el ticket medio ronda los 25-30 euros.
La idea de acceder a esta parte de Marabú es que puedas cenar muy bien compartiendo platos (o no) mientras disfrutas de la música en directo en un ambiente informal y distendido. Además, (esto seguro que te encanta), puedes dedicar las canciones a través de un sistema de notas. Esto no es que sea divertido, es que ayuda a crear ambientazo.
¿Y después, qué? Pues seguir la noche de fiesta mientras te surtes de copas o cocktails. Aquí lo tienes todo en un mismo lugar sin tener que moverte ni cambiar de sitio.
También, avanzada la noche, la fiesta da un paso más allá y a partir de la medianoche se retiran las mesas para crear una pista de baile en la zona clandestina. Llega la hora de los Dj. y de las bailarinas, y de que lo des todo bailando. La noche es joven y acaba de comenzar.
Calle Ponzano, 37
Tfno: 91 831 77 73
Web: www.grupolamaquina.es/actualidad/marabu
IG: @grupolamaquina
