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Hay ciertas especias que tenemos en la cocina que son auténticos superalimentos. De hecho, forman parte del grupo que recibe ese nombre comúnmente por todas las propiedades que tienen para el organismo. Uno de ellos es la cúrcuma, y mucho más cuando llega la temporada otoño-invierno.
La cúrcuma sirve, literalmente, para todo: tiene grandes poderes antiinflamatorios, antioxidantes, mejora la función inmune y también ayuda a adelgazar y a las digestiones, entre otras muchas cosas.
Por eso, yo la tomo todo el año, porque me ayuda a mantenerme. Pero en especial cuando llega el frío porque es mi básico para combatir y prevenir los resfriados.
Puede tomarse de muchas formas, pero para mí, la mejor y más cómoda, es tomar la cúrcuma en infusión. Es genial usarla para alguno de mis platos, pero así me aseguro de que aprovecho bien sus beneficios cada día. Porque sí, la tomo cada día y, normalmente, justo después de comer porque calma mi estómago.
A la que soy adicta es a la infusión de cúrcuma de Mercadona. Y no soy la única, porque no paran de reponerla y, en internet, cuelga prácticamente todas las semanas el cartel de "sold out". Una de las razones es su precio, que ronda el euro el pack de 20 bolsitas.
Beneficios de la infusión de cúrcuma que siempre se agota
Esta infusión es un superventas del gran supermercado por todas las propiedades que tiene la cúrcuma en sí misma. Como avanzábamos, en invierno es clave porque, además de que te ayuda a entrar en calor gracias a que se toma caliente, te ayuda con los resfriados y la gripe. Es una especia que activa el sistema inmune y lo refuerza.
La cúrcuma contiene curcumina, que es el componente que le da sus poderes antiinflamatorio y antioxidantes, además de ese color naranja tan característico. Gracias a estas propiedades, la cúrcuma mejora la microbiota y calma el sistema digestivo. Así que sirve para deshincharte y reducir el volumen del abdomen (cuando el motivo es este). Además, activa el metabolismo y ayuda a adelgazar.
Pero esta acción antiinflamatoria no ocurre sólo a nivel estomacal o en el vientre, sino que llega a los huesos, músculos y articulaciones o a la piel, que se ve más lisa y suave.
Gracias a lo antioxidante de la curcumina, ayuda a combatir el envejecimiento y a reducir sus efectos sobre el organismo y las células. Algo que se ve en que te ayuda a recuperarte más rápido y también, físicamente, en la piel.
A nivel general, protege al organismo frente a distintas enfermedades y el deterioro.
María Muñiz es experta en belleza. No hay tendencia en manicuras y pedicuras, truco de maquillaje o corte de pelo de moda que se le resista. Lo que más le gusta en el mundo es un pintalabios rojo que se pueda sumar a su colección de más de 100, además de probar lo nuevo en tratamientos para el pelo fino, aceites para labios, cremas de todo tipo, sérums y contornos de ojos posibles. Eso sin contar cada perfume que ve la luz. Si pueden ser perfumes florales y frescos, mejor.
Por eso, no puede vivir sin redes sociales, en las que bucea hasta que da con lo último que se lleva en cada espejo y neceser del mundo (hasta lo que pasa más desapercibido). Internet es su medio natural, se siente como pez en el agua después de una trayectoria de casi diez años en medios digitales, que comenzó cuando se graduó en Periodismo y Comunicación Audiovisual en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid.
Desde entonces, María Muñiz ha pasado por cabeceras de moda y belleza como Harper’s Bazaar o Cosmopolitan como redactora de belleza. Ahora ha vuelto a ELLE, uno de los primeros medios donde pudo especializarse en la comunicación digital, para tomar las riendas de la sección de belleza, contarte todo lo que necesitas saber sobre novedades y tendencias y crearte alguna que otra necesidad.
