Es una de las recetas de Beatriz Moliz, una de las foddies veganas y pinners más famosas de Pinterest España. Sus recetas, fáciles, con pocos ingredientes (no suelen llevar más de 5) y con poco tiempo de elaboración, están arrasando en el tablero especial de Navidad y los usuarios están enloqueciendo. Su brownie vegano sin horno es una de las favoritas y suponemos que cuando la descubras y la pruebes, te unirás al clamor popular.
La chef veggie es además una deportista de pro y sus recetas están adaptadas a un ritmo de vida activo y con prisas. Es confundadora de The Green Fuel Academy, academia inspirada en cocina vegana con talleres saludables y cuenta con más de 30k seguidores en Instagram y más de 2k en Pinterest.
Y sobre su brownie vegano, en el que no utiliza ni harinas, ni horno para elaborarlo, sólo tenemos palabras de amor. Bueno, y la receta.
Cómo hacerlo
Ingredientes
Para hacer la base necesitas:
- 1 taza de avellanas
- 1/2 taza de dátiles
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Para la cobertura necesitas:
- 1/2 aguacate
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Frambuesas para decorar (opcional)
Gluten free
Además, esta versión saludable que tampoco lleva harina, sino que utiliza el aguacate y los dátiles para ligar la masa y el frosting, también es apta para celíacos porque no contiene gluten.
Cómo hacerlo
- Tritura los dátiles y las avellanas junto al cacao para hacer la base del brownie. Se convertirá en una basa manejable en forma de pasta que después podrás extender en una capa para poner el frosting por encima.
- Extiéndelo sobre una bandeja.
- Después tritura el resto del cacao con el aguacate y si quieres, añade un toque de canela.
- Coloca la cobertura encima de la base y refrigera.
- Cuando lo saques de la nevera, puedes decorar con unas frambuesas.
Vas a repetir una y otra y otra y otra ....
Blanca del Río es experta es belleza y estilo de vida. La salud mental y la creatividad son otros dos pilares de inspiración para escribir. No se le escapa un color nuevo de pelo, un corte, una sombra de ojos o una forma viral de hacerse el 'eyeliner'. Le fascina adentrarse en el mundo de la alimentación, indagar en cómo se cuidan en todas las partes del mundo y qué podemos aprender de todos esos rincones para mejorar nuestra salud, por dentro y por fuera. Así que no es de extrañar que tan pronto te encuentres un artículo suyo sobre lo más visto en el backstage de París en maquillaje, como temas referidos a cómo explotar tu lado más creativo, cómo gestionar tus emociones o cómo aprovechar mejor tu energía. Las redes sociales son una de sus fuentes pero no tiene FOMO, porque donde más inspiración encuentra para escribir sobre cualquier tema, es en los libros. Devora todo aquello que sale al mercado en forma de ensayos y manuales sobre todos los temas que aborda a diario, pero pocas veces la encontrarás leyendo una novela (y menos de amor). Blanca se graduó en Periodismo en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, se formó como 'cool hunter' en la escuela de moda, arte y diseño IED de Madrid, así como en fotografía y artes visuales y digitales con los mejores profesionales.
Mientras tanto, ha podido completar su expertise con grandes expertos en el terreno de la belleza, la salud y el bienestar gracias a su trabajo en medios de comunicación especializados del ámbito digital, en los que ya acumula más de 15 años de experiencia.
