Nunca está todo inventado en cuanto a dietas. Nunca sabes cuándo va a surgir lo último para perder peso. Entre las últimas dietas de moda, está la dieta Pegan. Combina la dieta paleo y la dieta vegana. La creó el nutriólogo Mark Hyman y se consolida sobre el pescado, los frutos secos, los huevos, la carne y algunas frutas y verduras, pero ¿lo sabes todo sobre ella? Para descifrarla, contamos con los expertos de Mentidero de la Villa.
No es vegana
Es un híbrido de la dieta vegana y la dieta paleo, es decir, coge de cada una, una base. De esta última toma la incorporación de proteínas de origen animal de calidad. Y de la dieta vegana, hace uso de las semillas, verduras y frutas como base principal.
Más allá de adelgazar
Aunque la gente la pone en práctica para peder peso, la dieta ‘Pegan’ ayuda a reducir el colesterol y el riesgo de padecer enfermedades de cardiovasculares. Además reduce los niveles inflamatorios gracias a su alto contenido en Omega3 procedente del pescado azul y las nueces y la disminución del consumo de carne respecto al pescado.
Sobre el azúcar
Es unánime. Esta dieta también apuesta por minimizar al máximo posible su consumo.
Lácteos y gluten
Algo con lo que algunos expertos no estarán de acuerdo es que esta dieta prohíbe los lácteos y el consumo de gluten, ya que hay quien los considera dañinos para el organismo. Sin embargo, no hay que recordar la otra parte que considera que hacerlo sin causa concreta, puede llegar a ser contraproducente para el propio organismo.
Fomenta el consumo de alimentos naturales
Dice adiós a los procesados y se suma a la lista de dietas “no tóxicas” que los prohíben a toda costa.
Sin carencias
Al estar a caballo entre la paleo y la vegana, la dieta Pegan se considera saludable y equilibrada, ya que cubre las necesidades del organismo sin producir carencias.
Sobre la carne
Sí incluye la carne roja, pero su requisito es que sea criada de forma sostenible y consumida en cantidades pequeñas. Y nunca como plato principal.
Alimentos que incluye
Además de todo lo mencionado, la dieta Pegan no se olvida de la naranja, el café, la lechuga, el pepino, el tomate, el pollo, la soja, los espárragos y la fruta.
Blanca del Río es experta es belleza y estilo de vida. La salud mental y la creatividad son otros dos pilares de inspiración para escribir. No se le escapa un color nuevo de pelo, un corte, una sombra de ojos o una forma viral de hacerse el 'eyeliner'. Le fascina adentrarse en el mundo de la alimentación, indagar en cómo se cuidan en todas las partes del mundo y qué podemos aprender de todos esos rincones para mejorar nuestra salud, por dentro y por fuera. Así que no es de extrañar que tan pronto te encuentres un artículo suyo sobre lo más visto en el backstage de París en maquillaje, como temas referidos a cómo explotar tu lado más creativo, cómo gestionar tus emociones o cómo aprovechar mejor tu energía. Las redes sociales son una de sus fuentes pero no tiene FOMO, porque donde más inspiración encuentra para escribir sobre cualquier tema, es en los libros. Devora todo aquello que sale al mercado en forma de ensayos y manuales sobre todos los temas que aborda a diario, pero pocas veces la encontrarás leyendo una novela (y menos de amor). Blanca se graduó en Periodismo en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, se formó como 'cool hunter' en la escuela de moda, arte y diseño IED de Madrid, así como en fotografía y artes visuales y digitales con los mejores profesionales.
Mientras tanto, ha podido completar su expertise con grandes expertos en el terreno de la belleza, la salud y el bienestar gracias a su trabajo en medios de comunicación especializados del ámbito digital, en los que ya acumula más de 15 años de experiencia.
