Meritxell Falgueras
Meritxell Falgueras es experta en sumillería, humanidades y la comunicación del vino. Es la quinta generación del histórico Celler de Gelida, arraigado en el barrio de Sants de Barcelona y lleva más de 25 años comunicando los placeres de los sentidos con un lenguaje cercano al alcance de todo el mundo.
Su objetivo es divulgar el mundo del vino haciendo cupaje con la cultura, la moda, la actualidad y el feminismo, “hablando del vino casi sin hablar de vino”. Y así lo hace actualmente en sus 5 libros Presume de vinos en 7 días, Los vinos de tu vida, Qué beber cuando no bebes, #ConVinoConTodo y Cátame; sus columnas semanales en El Nacional y ELLE Gourmet, y en su pódcast Una botella compartida.
Galardonada con el premio Nariz de Oro Joven Promesa de Cataluña y del Estado en 2007, y recibiendo elogios de la crítica especializada, su travesía enológica se ha nutrido de conocimientos en WSET Londres, y su formación abarca estudios en sumillería y humanidades en universidades como UPF, URL y el Ateneo Barcelonés, entre otros. También ha ampliado sus conocimientos en sus estancias en Italia, Estados Unidos y Francia.
Meritxell Falgueras ha sido reconocida como Sumiller del año en 2011, Mejor Libro del Mundo de Bebidas por los Gourmand World Cookbook Awards en 2018 y Mejor Libro de educación del Vino en 2020. Ganadora de una entrega de Joc de Cartes en 2023, también se la puede degustar en medios como Catalunya Ràdio, en RNE y en TV3 como colaboradora.
Apasionada por su trabajo y autodefinida como “comunicadora por necesidad”, en sus redes la encontrarás como @Winesandthecity y en su blog podrás conocer más de ella y sus recomendaciones semanales.
Del rosa palo al rosa bebé: los vinos rosados que arrasan este verano, triunfan en redes y maridan con todo a buen precio
De Rioja a Provenza, pasando por el Bierzo y Mallorca, los rosados vuelven a ser los vinos más deseados del verano. Estas copas no solo conquistan por su color instagrameable, también por su frescura y versatilidad en la mesa.
Del Priorat al Penedès: los secretos del vino kosher, ideales para veganos (y dos joyas rica y asequibles que elaboramos en España)
El vino kosher no sabe diferente, pero se elabora distinto: tradición, fe y normas ancestrales lo convierten en mucho más que una copa. De Montsant al Penedès, bodegas catalanas también se suman a esta manera única de entender el vino.
El espumoso que nació por accidente y ha acabado siendo leyenda, y dos botellas con 95 puntos Parker que recomendamos
Así nació el champagne Dom Pérignon: botellas que explotaban, corchos rebeldes y una leyenda monástica. Y dos botellas para darte un capricho que recomendamos. Palabra de Meritxell Falgueras.
El vino en caja que dura un mes, cuesta menos de 17 € y sabe increíble (y otras dos buenas opciones)
¿Te atreves con el vino en caja? Estos packs de 3 litros "bag in box" son todo lo que necesitas este verano. Estan ricos, su formato es muy cómodo y práctico; y además es sostenible. Este formato ya funciona en Estados Unidos y en Europa.
Tres vinos para enfriar los prejuicios (y la copa) de beber tinto en verano: vinos singulares que desafían el calor
¿Vino tinto en verano? SÍ. Pero con acidez, taninos suaves y servido bien fresquito. Estos vinos que recomendamos tienen sabores distintos y mucho rollo. Son perfectos para el verano. Palabra de Meritxell Falgueras.
Con gazpacho, salmorejo, ajoblanco o vichyssoise: tres vinos buenos y ricos por menos de 20 euros para maridar con sopas frías
El verano es puro amor por las sopas frías. ¿Y el vino? También. Aunque no siempre se llevan bien, hay maridajes que funcionan. Desde un fino de Jerez hasta un sauvignon blanc neozelandés, descubre qué copa va con cada cuchara.
Steak tartar, carpaccio y tataki: cómo maridar bien crudos en verano y que los platos sean tan frescos y apetecibles como el sushi
¿Carne cruda en verano? Claro que sí. Steak tartar, carpaccio o tataki pueden ser tan refrescantes como un ceviche o el sushi… si los acompañas con el vino adecuado. Con olorosos, garnachas ligeras o rosados sorprendentes, por ejemplo. Palabra de la sumiller Meritxell Falgueras.
Albariño, cava o txacoli: tres vinos ricos y buenos por menos de 16 euros que van como anillo al dedo a la cocina nikkei
A veces, los maridajes más sorprendentes no están en los manuales clásicos, sino en los platos que combinan culturas, sabores y texturas que desafían lo convencional. Es lo que pasa con la cocina Nikkei, que tan de moda está, y estas son nuestras recomendaciones para maridar y triunfar, y con un precio de lo más asequible.
4 vinos de Empordà ideales para el verano: con acento mediterráneo, a precio asequible y que superan a los de la Toscana
Entre la brisa de la Tramontana y el azul del Mediterráneo, el Empordà es un rincón vinícola excepcional. Comparada con la Toscana, esta región catalana ofrece vinos vibrantes, con carácter, raíces profundas y precios accesibles. Aquí tienes cuatro etiquetas riquísimas con el alma de la Costa Brava en cada copa.
Dos vinos veganos de verdad por menos de 10 euros buenos, bonitos y baratos
Estos dos vinos españoles son auténticamente veganos y cuestan menos de diez euros. Son un blanco con 90 puntos Parker de Rioja y un rosado catalán.
4 vinos clásicos rebajados que cuestan menos de 20 euros para maridar con el bocadillo de moda, El Paquito
El Paquito es el bocata de carne de cordero que arrasa. Tiene mil versiones, a cada cual más deliciosa, y su mejor compañero es un buen vino. Nuestra sumiller de cabecera, Meritxell Falgueras, nos recomienda sus favoritos para una armonía perfecta.
5 vinos de la única denominación de origen de Lérida con una relación calidad-precio-placer bestial
Estos vinos, con mucha altura (también sentimental), de Costers del Segre son únicos y a un buen precio. La mayoría están entre los 11 y los 16 euros. Palabra de sumiller de Meritxell Falgueras.
Vinos sin alcohol pero con todo el gusto del mundo por menos de 9 euros
Los vinos 0.0 cada vez están más afinados y ganan más adeptos. Porque a ciertas circunstancias se une que hay momentos que me apetece disfrutar de un vino sin los efectos del alcohol.
3 vinos buenos, bonitos y baratos para la BBC: bautizos, bodas y comuniones
Sea cual sea la celebración, estas sugerencias de vinos para acompañar los grandes momentos no fallan, y sin arruinarte: un tinto Ribera del Duero, un blanco Albariño y un cava. Palabra de Meritxell Falgueras.
Tres vinos muy buenos para quedar bien cuando no sabes qué regalar: un mito de la Ribera del Duero, un chardonnay que sabe a pera, y un clásico del Priorat
Hoy elevamos el nivel, porque en estos vinos merecen la pena gastar un poco más. Son vinos en los que hay que confiar, porque siempre hacen quedar bien y nunca decepcionan. Palabra de sumiller.
El tinto francés "de supermercado" que no conoce casi nadie, es tan raro como rico, y vuelve locos a los que de verdad saben de vino
Y lo acompañamos de otros dos vinos únicos franceses, complejos, potentes y especiales, también de una zona donde hace siglos vivieron varios Papas y los llevaron a sus mesas. Son espectaculares.
El vino verdejo explosivamente aromático que cuesta 6 euros y es delicioso para maridar con fruta según los expertos
Para un picnic acompañando a las frutas de temporada o para maridar cualquier plato con fruta como una ensalada con melocotón. Este vino es ideal, y su relación calidad precio es más que excelente. Igual que las otras dos propuestas que sugerimos. Palabra de sumiller.
4 vinos godello, la uva más deseada del momento y la más versátil para maridar, que recomienda nuestra sumiller
Es una uva original, elegante y compleja. Por eso la godello ha revivido tras casi estar extinta y se ha convertido en el vino más deseado y pedido en bares y restaurantes del momento. La sumiller Meritxell Falgueras tiene cuatro recomendaciones para todos los gustos y bolsillos. Son vinos con nombre y apellido.
Cuatro vinos recomendados por una experta para regalar por Sant Jordi o para cualquier fiesta con amigos: un cava, un tinto y dos blancos
A la hora de celebrar y brindar con vino, lo mejor es ponerse en manos de quienes saben. La sumiller Meritxell Falgueras elige cuatro vinos para Sant Jordi o para triunfar en cualquier celebración con amigos, de un cava a dos blancos muy distintos o un tinto de cariñena riquísimo. Todos a precios asequibles entre 13 y 20 euros.
El vino dulce que cuesta 9 euros y mejor marida con las torrijas y el resto de dulces típicos de la Semana Santa
La Semana Santa y la Pascua piden dulces como torrijas, pestiños, buñuelos, rosquillas, leche frita, flores, monas, toñas... y también vinos dulces para acompañarlos. Aquí tienes dos opciones económicas y ricas, que encajan de maravilla. Palabra de Meritxell Falgueras.
4 vinos para maridar con chocolate, muy ricos y a buen precio
Estas cuatro etiquetas son ideales para combinar con chocolate, ya sea chocolate con leche o más intenso. Su maridaje es un regalo dulce para el paladar, seas una persona golosa o no.
Qué son los vinos de pasto y dos que marcan tendencia: "son totalmente diferentes de cualquier vino que te puedas imaginar"
Meritxell Falgueras explica qué son los vinos de pasto, por qué están pegando fuerte aquí y en el extranjero, y habla de dos referencias únicas: De La Riva Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto, y La Escribana de Pasto.
3 vinos tintos deliciosos y frescos, que saben a fruta roja, con la uva que adoran los críticos y expertos: mencía
La mencía es una variedad de uva histórica con más de dos mil años de historia, ligada al Camino de Santiago. La sumiller Meritxell Falgueras nos pone en la pista de tres vinos que hay que probar.
Por qué la garnacha es ahora la uva más aplaudida y 3 vinos asequibles "para pasártelo en grande" según nuestra sumiller
Dice Meritxell Falgueras que la uva garnacha, en los monovarietales, es ahora "la reina del baile". Ha pasado de ser el 'patito feo' a la más deseada de la fiesta. Y nos da tres referencias económicas para gozarla.
5 vinos buenos elaborados por mujeres, de espumosos como el cava a tintos frescos y golosos
La experta en vinos y sumiller Meritxell Falgueras nos pone sobre la pista de mujeres del vino que están arrasando, y los vinos con los que inspitan y hacen disfrutar.
El vino tinto de Rioja que cuesta 9 euros, tiene crianza y es el maridaje más sorprendente con el bocado japonés de moda: las gyozas
¿Un Rioja y un bocado japonés tendencia como las gyozas de carne? Sí. Maridan a las mil maravillas, igual que las otras tres opciones asequibles, ricas y para todos los gustos que he seleccionado.
3 vinos para regalar y compartir en San Valentín sin arruinarte y un champagne muy especial que "representa la sensualidad en mayúsculas"
La sumiller Meritxell Falgueras nos recomienda los vinos que por lo que apostar este San Valentín, para bridar por el amor y triunfar sin romperte el bolsillo. Están por debajo de los 20 euros. Y añade un champagne muy especial, el "must" para el amor en toda regla.
El vino blanco que nació de una equivocación para convertirse en un vino top, y otras maravillas que triunfan en la Barcelona Wine Week
La sumiller y experta en vino Meritxell Falgueras se transforma en nuestra wine-hunter en la Barcelona Wine Week y nos pone sobre la pista de cuatro vinazos que han dado mucho que hablar en esta cita.
3 vinos sin alcohol ricos que ayudan a cuidarte y cuestan menos de 8 euros
La mejor idea para la cuesta de enero: vino sin alcohol sin moderación, porque te cuida y cuida tu bolsillo. Es la recomendación de la sumiller y comunicación del mundo del vino, Meritxell Falgueras.
6 vinos buenísimos, de Rioja a Albariño, con la mejor relación calidad precio por menos de 20 euros, ideales para la Nochebuena y la comida de Navidad
Nuestra sumiller experta en vinos Meritxell Falgueras recomienda el maridaje perfecto para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad ya tomes marisco, sopas, asados como cochinillo y cabrito o canelones, entre otros platos.
6 vinos para regalar esta Navidad y callar la boca al cuñado repelente, para la amiga organizadora de fiestas, al familiar cocinillas, al profesor de los niños y al médico de confianza
Es un clásico y una buena idea: regalar buen vino esta Navidad. No tiene que ver con el precio, sino con quien lo recibe y el momento. Aquí tienes buenas ideas, para todos, y de todo precio.
5 vinos riquísimos para maridar con los dulces de la Navidad, del turrón al panettone y los polvorones, según una sumiller experta
Todas estas opciones de la sumiller y comunicadora del mundo del vino Meritxell Falgueras para acompañar a los dulces más clásicos de la Navidad son sencillamente perfectas.
